Kost

• 

  Opskrift: Mexikansk Gryderet

  4 Pers Et løg To fed hvidløg 400 g oksekød 2 porrer En squash En dåse kikærter (se billede) En dåse Black beans (se billede)...

• 

  Mange har en forstyrrelse omkring at spise end en decideret spiseforstyrrelse

  I sommerferie ryddede jeg op i mine skuffer og fandt et Fit Living fra 2011, hvor jeg har udtalt dette. Det er 5 år siden,...

• 

  Pesticider i grønsager og frugt

  Flere og flere dagligvare kan fås økologisk, og grundene til at købe økologiske vare vil ingen ende tage, men nogle ting er specielt med fordele...

• 

  Udendørstræning

  Håber du har haft en fantastisk sommer med sol, afslapning og familiehygge. Med massere af god mad – og ikke mindst god tid til at...

• 

  Opskrift: Melon med rejer

  En hurtig og nem opskrift. Melon blandet med rejer og heri vender jeg lidt mango chutney og server det i selve melonen. En frisk lille...

• 

  Vinder af danske blogs om kost og motion

  Dagen starter godt med en mail i min indbakke, der fortæller mig, at vi er blevet kåret til at være en af de 49 bedste...

• 

  Føler du, at dit vægttab går i stå?

  Det har en af mine kunder skrevet til mig i dag og spurgt til en forklaring på, hvorfor. Hun startede på 92 kg. Vægten siger...

• 

  Hvad kræver det af træning og kost, hvis jeg vil tage muskelmasse på som kvinde?

  Det er der mange som spørger til. Og jeg kan kun sige – det kræver ikke kun en del træning og den rette mad. Men...

• 

  Kan du ikke tåle gluten og/eller laktose?

  Mange jeg møder har selv stillet diagnosen laktose og/eller glutenintolerant (læs: og det kan man ikke) Jeg har gennem de senere år mødt et utal...

• 

  Opskrift: Champignonpate og tzaziki

  Champignonpate med ost, skyr, æg, mandler og krydderier. Tzaziki m gulerod. Tomatsalat med løg, olivenolie og citron. Uhm… Se opskriften på champigionpate nedenfor. God fornøjelse:-)...

• 

  Tag det bedste fra påskefrokosten med i din hverdagskost

  Ernæringsmæssigt er noget af det bedste ved påsken, at vi spiser mere fisk. De fleste spiser kun sild, når det er jul og påske, men...

• 

  Opskrift: Tunfrikadeller

  En af mine boot camp deltagere deler lige en velsmagende og simpel opskrift på tunfrikadeller med os andre. • 4-5 dåser tun • 2 æg •...

• 

  Opskrift: Laks med fennikel og grapefrugt

  Tilberedningstid: 20 minutter Ingredienser: 2 laksefileter med skind, ca. 50 gr. 2 spsk. grapefrugtsaft ansjosfilet i olie, drænet. 6 store kviste frisk koriander Friskkværnet sort...

• 

  Opskrift: Kyllingebryst med peberfrugter

  Det skal du bruge: 275 g kyllingebryst (i strimler) 1⁄2+1 spsk. olivenolie 1 løg (fintsnittet) 1 fed hvidløg (finthakket) 2-3 peberfrugter (fintsnittet) 1 tsk. basilikum...

• 

  DR Sundhedsmagasinet

  Jeg blev for to uger siden kontaktet af DR Sundhedsmagasinet, som skulle i gang med, at lave et program om fedt. Professor Bente Klarlund fortæller...

• 

  Behøver du fiskeolie, hvis du spiser meget fisk?

  Vi får ofte stillet spørgsmålet om, der er grund til tage fiskeolie som tilskud, hvis man i forvejen spiser godt med fisk. Dog har jeg...

• 

  Opskrift: Kylling med ananas og cashewnødder

  Her en meget enkel og super lækker opskrift på, hvordan du får proteinerne ind om morgenen i en lækker variant med frisk smag. Kylling steg...

• 

  Artikel – Kan vilde dyr blive overvægtige

  Vil virkelig anbefale dig, at læse denne artikel! Den er virkelig interessant. Med gode forklaringer på, hvorfor vi ikke ser overvægtige dyr i naturen. Du...

• 

  Friske jordskokker og en lækker marinade

  Elsker friske jordskokker i salat. Synes det giver den en friskt og sprødt pif:) Har en klassisk marinaden jeg laver til mine salater, som jeg...

• 

  Kan du indhente din søvn?

  Håber du har fået en god sammenhængende nattesøvn:) Spørgsmålet om man kan dele sin søvn op. Dvs. sove senere på dagen og dermed “indhente” den...

• 

  Renser det leveren at indtage salte?

  I forlængelse af indlægget i går har jeg fået spørgsmål om, om det så ikke hjælper, at indtage salt. At det vil hjælpe med, at...

• 

  En meget sund variant af en pizza

  Hvidkål hakket 2 æg 2 gulerødder revet. Diverse krydderier. (Gang opskrift med 2 hvis til hel bradepande) Tip : andre rodfrugter kan også anvendes. Alle...

• 

  Hvilke nødder er de sundeste at have som en del af en sund kost?

  De 5 sundeste nødder er valnødder, mandler, hasselnødder, peanuts (usaltede) og pecannødder. Disse nødder har et højt indhold af kostfibre, protein og fedt fordeling, betydende...

• 

  Opskrift: Sojastegte rosenkål

  Ingredienser: 500 g rosenkål Kokosolie (smagsneutral) 0,5 dl soja friskkværnet peber En LILLE smule cayennepeber Sådan gør du: Rens og snit derefter rosenkålen til halve...