Grønsager fra morgenstunden

På billede ser du den feedback vi har givet en af vores mandelige kunder:-) At det vil være godt at supplere de to ostemadder med noget grønt:-) Grønsager fra morgenstunden lyder mærkeligt for de fleste. Med ved at få grønsagerne på tallerken til morgenmaden får du flere fibre og dermed større mæthedsfornemmelse. På den måde…

Details

Hvad er normalt?

Bare rolig, jeg  har ikke tænkt mig at kommentere på, hvad der er normalt i livet som sådan. I stedet vil jeg tale om, hvordan man får et normalt forhold til kost og træning. Det her normalhedsbegreb forholder jeg mig virkelig meget til, ikke mindst når jeg i mit daglige arbejde hjælper andre. Hvis jeg…

Details

Er bake off brød sundt?

Det spørgsmål har en af mine medlemmer netop stillet mig. Som hun sagde er det af finde på næsten alle tankstationer og i større kiosker. ”Jeg får følelse af friskbagt brød, når jeg går ind i butikken og tænker ved mig selv, at det er sundere end almindeligt brød. Men er det sundere? Eller lader…

Details

Din lever i januar risikerer at ligne foie gras: Smækfyldt med fedt. Bare en måneds ekstrem vellevned kan gøre, at leveren ophober store mængder fedt

Du får her en lille reminder om, hvorfor det her i januar klart giver mening at køre “white January”, samt få de fiberholdige grønsager tilbage på tallerken. Faldt over en artikel på videnskab.dk. Her et lille udpluk: ”Særligt leveren bliver sat på overarbejde, som et værn mod de skadelige effekter af julens usunde vaner. En…

Details

Er kosten vigtigere end livsstilen, eller er livsstilen vigtigere end kosten?

De fleste, som gerne vil tabe sig og være sundere, kigger primært på kosten. Selvfølgelig skal man også kigge på kosten. Det gør jeg også, når jeg vejleder; hvad spiser folk i forhold til vitaminer, mineraler, næringsstoffer, sammensætning, frugt, grønt, proteiner, fedtstoffer og så videre. Men der er virkelig mange, jeg har i forløb (jeg…

Details

Nøgletal til dig, der vil optimer din ro teknik og dermed udbyttet af din træning

Jeg bruger dagligt romaskinen i mit arbejde som personlig træner. Dette være sig til konditionstræning generelt og også herunder til intervaltræning. Den helt store udfordring med romaskinen, i modsætning til cyklen og løbebåndet er, at det kræver forholdsvis meget teknik at ro korrekt. De fleste sætter sig bare op og trækker med armene. Derfor oplyser…

Details

Appelsinhud

Flot hud på lårene er et ønske de fleste kvinder har. Jeg har faktisk mange kvinder, som ikke nødvendigvis ønsker at tabe sig væsentligt, men blot at stramme kroppen og dermed huden op. Herunder at reducere deres appelsinhud på lårene. På mine 12 ugers Boot Camp forløb erfarer jeg, at alle kvinderne opnår betydelig forbedring,…

Details

Curvey hot or not?

Terese Ask som du ser på billede her er kunde i min forretning. Hun træner hos en af mine trænere og jeg følger hende på instagram. Forleden dag lagde hun billede op med nedenstående tekst. Der kom ikke alene mange likes på hendes statement, men også mange holdninger. Jeg fik derfor trang til at skrive…

Details

“Din ufuldkomne adfærd er fuldkommen menneskelig!” af psykolog Sisse Find Nielsen

I går snakkede jeg med én af mine klienter, som havde læst mit indlæg om, hvordan hverdagsstress er den faktor, der udfordrer mine træningsrutiner. Hun var overrasket over, at jeg kunne blive udfordret af hverdagsstress, når det var mig, der lærte hende at håndtere stress. Samme opfattelse møder jeg ofte på mine kurser, hvor deltagerne…

Details

Mængden vi spiser styres af servicens størrelse (vil virkelig anbefale du læser denne:))

I sidste uge havde jeg gruppemøde med mine Boot Camp deltagere. Her talte vi om portionsstørrelser og hvordan definitionen af “en portion” har ændret sig igennem tiden. Jeg lovede deltagerne, at jeg ville sende denne artikel ud igen, da flere ikke havde læst den. En videnskabelig artikel, hvis gode råd kan bruges i praksis. Artiklen “Our…

Details

Citater om tankemylder

Modtog en mail i går aftes fra en af mine tidligere boot campere efter mit indlæg fra frokoststuen med psykologen Sisse Find Nielsen. Han skrev: “Kom til at tænke på disse vise ord vedr. bekymringer og tankemylder. De har altid været gavnlige for mig: I mange år tog jeg sorgerne på forskud, men det har…

Details

Blomkålsmos

Kog et halvt blomkål sammen med en kvart rod selleri i mælk – Enzymerne i mælken fjerner lidt af bitterheden og mørner helt fantastisk. Så kan man efterfølgende bruge mælken (sammen med hønsefond) til at blende i pureen til passende konsistens. Evt til en suppe. ? Tilsmag med ønsket krydderi. Et lækkert alternativ til kartoffelmos.

Details

Opskrift: Citrussalat

Det er årstiden for de gode citrus frugter. Derfor får du opskriften på denne lækker salat: Skræl af en økologisk appelsin 2 citroner 2 mandariner 1 appelsin (gerne blodappelsin) 1 stor rød grapefrugt 1 spsk. kirsebæreddike 1 spsk. honning 1⁄2 tsk. peber 1 spsk. valnøddeolie 2 spsk. friske basilikum 1⁄2 salathoved Sådan gør du Blancher…

Details

Spis grønt fra morgenstunden

Når jeg kostvejleder anbefaler jeg, at der kommer grønt på tallerken fra morgenstunden. Og i det materiale jeg udleverer ved start skriver jeg som følger: “Franskbrød, rundstykker, cornflakes og frugtyoghurt er selvsagt ikke sunde valg til morgenmad. Det er ren kulhydrat og indeholder store mængder sukker. Det ved de fleste. Men jeg oplever ofte, at folk…

Details

Sådan øger du optagelsen af jern i din kost

Har netop sendt anvisning til en af de kvinder jeg vejleder, der ved blodprøve har fået konstateret jern mangel også kaldet anæmi. Ved blodmangel (anæmi) menes mangel på røde blodlegemer. Er der ikke tilstrækkeligt, eller er de røde blodlegemer ikke funktionsdygtige, får vi symptomer på mild iltmangel, træt- og uoplagthed. Dette kan skyldes kraftige menstruationer,  vegetarisk…

Details

Frugt eller grøntsager?

Der er ingen tvivl om at frugt er sundt. Men for meget frugt kan være usundt på grund af de store mængder af frugtsukker, som forstyrrer blodsukkeret i unødig grad. De sunde egenskaber ved frugt er først og fremmest, at de indeholder gode vitaminer og kostfibre. Men som sagt får man disse på bekostning af for meget frugtsukker. Jeg…

Details