Ingredienser: 500 gr. blåbær 1 mango, pillet og skåret i tern 1 jicama (ca. 230 gram), pillet og skåret i tern 2 spsk. sukker 1 rød eller grøn chili, finthakket 2 spsk. frisk mynte, finthakket 1 spsk. balsamico eddike Sådan gør du Bland alle ingredienser sammen i en glasskål. Lad det stå i 30 minutter.…
Details
Jeg har i dag haft en rigtig interessant snak med en af de kvinder, jeg har vejledt over snart et år, som har tabt 25 kilo. Vi prøvede at sidde og kigge tilbage på hendes historie og hvilke altafgørende råd, hun vil give videre. For det første siger hun, at vægten sneg sig langsomt på…
DetailsNej og ja. I den rækkefølge. Jeg har levet af at kostvejlede i 20 år, og jeg mener på ingen måde, at man skaber balance i sin kost og ikke mindst sit sind ved at tælle kalorier; At hele ens hverdag bliver et stort regnestykke. Da jeg i tidernes morgen blev uddannet kostvejleder havde…
Details
Jo højere intensitet du træner med, jo mere stiger din efterforbrænding. Træning med høj intensitet forbedrer dit kondital, styrker dit hjerte og gør dig yngre. Træning med høj intensitet giver dig en større efterforbrænding af kalorier og dermed et større tab af fedt end træning med lav intensitet. Og det gælder både styrke- og konditionstræning.…
Details
Har netop sendt anvisning til en af de kvinder jeg vejleder, der ved blodprøve har fået konstateret jern mangel også kaldet anæmi. Ved blodmangel (anæmi) menes mangel på røde blodlegemer. Er der ikke tilstrækkeligt, eller er de røde blodlegemer ikke funktionsdygtige, får vi symptomer på mild iltmangel, træt- og uoplagthed. Dette kan skyldes kraftige menstruationer, vegetarisk…
Details
Det spørgsmål har en af mine medlemmer stillet mig. Han oplever, at indtagelsen af alkohol om aftenen, gør det lettere for ham, at falde i søvn. Noget han ellers kan have lidt svært ved. Svaret til dette spørgmål er som følger: Alkohol i små mængder (1-2 genstande) kan bedre ind-sovningen og forlænge søvnperioden – men…
Details
Der er ingen tvivl om at frugt er sundt. Men for meget frugt kan være usundt på grund af de store mængder af frugtsukker, som forstyrrer blodsukkeret i unødig grad. De sunde egenskaber ved frugt er først og fremmest, at de indeholder gode vitaminer og kostfibre. Men som sagt får man disse på bekostning af for meget frugtsukker. Jeg…
Details
Nu håber jeg, at jeg fik din opmærksomhed. For på billedet ser du, hvad jeg har spist til morgenmad. Ja, det er en skive hvidt toastbrød, der er noget økologisk smør på, og så er der noget honning, jeg har fået af min veninde, hvis mand har egen biavl og selv laver honning. Det fik…
Details
Den her fik mig til at smile:)) Jeg kostvejleder ung kvinde, som ikke er vant til at spise morgenmad. Hun har spist, hvad du ser på billede. En lille portion, men den rette mængde for hende, at starte dagen med. Og jeg er som vejleder glad for, at hun er kommet i gang med at…
Details
Falafel: 2 ds kikærter 2-3 fed hvidløg 2 æg Citronsaft Spidskommen Salt & peber Sesam Snittet spinat Evt. fint snittet spidskål Blend sammen, bind det med lidt kikærte eller rismel , så det ikke er for tyndt. Steg i olie. Server med salater, og evt. en dip. På foto: Revet rødbede, spinat, ristede hakkede mandler, olivenolie, citronsaft…
DetailsDet er overskriften på en artiklen på videnskab.dk Det er 10 år siden jeg færdigegjorde min anden kostvejleder uddannelse i USA. Her lærte vi netop om forskellen mellem mættet fedt og sukker i forhold til sundhed. Jeg har bare været meget varsomt med, at komme ud med dette, da opfattelsen har været en anden i…
DetailsDaglig bevægelse er afgørende for din sundhed og ikke mindst din evne til, at opretholde din idealvægt. De fleste kender til reglen med de 10.000 skridt om dagen. En af de kvinder jeg vejleder har spurgt om, jeg kan angive det i tid, når hun ikke gider register skridtene med en måler. Og hvordan tæller…
Details
Jeg har netop sat mine boot camp deltagere i gang med en 5 dages faste. Jeg gør fra start det meget meget tydligt, at der ikke er tale om en udrensning af kroppen og leveren, som rigtig mange fejlagtigt tror. Man renser ikke kroppen og leveren ud ved at faste. Det er en skrøne! Jeg…
DetailsOg det skal du, fordi der her mellem kl. 22 og 23 åbner sig det vi kalder et “søvnvindue”. Søvnvinduet er det tidsrum, hvor din krop udskiller store mængder af søvnhormonet melatonin, som helt naturligt vil gøre det lettere for dig at falde i søvn. Hvis du netop nu sidder foran din computer og rydder op…
Details
Ghrelin er et hormon der fra indersiden af mavesækken sender besked til hjernen om at du er sulten, det virker modsat af hormonet leptin som giver os følelsen af mæthed. Normalt udskilles ghrelin hver halve time, men hvis du springer et måltid over begynder der at pumpe ghrelin ud hver 15. minut for at få kontrol over appetitcenteret. Hjernen…
Details
Her kommer lige et indlæg mere omkring fiskeolie. Og lover det bliver det sidste i den her omgang:) Det sidste spørgsmål, der er relevante når vi taler fiskeolie er mængden. Svaret er som følger: Med Nordic Naturals (den jeg anbefaler), som er så opkoncenteret, plejer jeg at sige at man skal tage en til to…
Details
Jeg får ofte stillet spørgmålet omkring, hvilken olier jeg anbefaler. Der findes en del olier som kan tages som kosttilskud. Blandinger af vegetabilske olier, som reklamerer med et højt indhold af omega-3. Uanset navnet på disse olier anbefaler jeg altid fiskeolie. Enten kan du spise ca. 70 gram fisk om dagen. 140 gram hver anden…
Details
Det kan ikke understreges ofte nok! Fiskeolie er bare essentiel for vores sundhed og velbefindende. Der findes blandt andet en livsvigtig Omega- 3-fedtsyre DHA (Docosahexaensyre) som stort set kun findes i fiskefedt og som vi ikke selv kan producere i kroppen, ligesom vi kan med næsten alle andre fedtsyrer og aminosyrer. • DHA i din…
Details
Der findes flere forslag til en god morgenmad. Dog er den her en af mine absolutte favoritter. Det er den fordi den gør mig mæt i længere tid. Rent faktisk helt frem til frokost selvom jeg har været tidligt oppe. Der næst kan jeg godt lide, at den er lidt sød:) Omeletten består af 2 æg,…
Details
En af mine medlemmer har sendt mig dette flotte foto med opskriften på en vaffel. Det kunne også være en morgenmad eller en sund dessert. Vaflen indeholder: 2 æg, 1 moden banan og ca 1 dl havregryn, 1 tsk vaniliepulver. Og så har den været i en toaster (Krups)
Details
2 æg 1/4 l minimælk/ eller letmælk Majsmel Salt&peber Evt. sesam Steges i smør Fyld Stegt kyllingebryst i skiver Salat/spinat Revet rødbede (kunne være gulerod/spidskål) Avocado Alle de grøntsager man har lyst til Friske urter Smørelse: humus/pesto af soltørrede tomater/ avocado creme/ ærtepure
Details
Blend rå broccoli, spinat, friske urter med æg. Steg det i oliven olie eller smør. Server med div grønt og en klat god Mayo blendet med hvidløg og basilikum. God fornøjelse:-)
Details
Jeg er igennem det sidste halvandet år blevet kontaktet af flere firmaer, der gerne vil samarbejde med mig. Salgsargumenterne har været, at netop gen-test passer perfekt ind i min forretning og koncept, da det ville kunne hjælpe mig til yderligere, at kunne individualisere og skræddersy mine forløb. Jeg har takket pænt nej tak til alle…
Details
Madangst og sundhedsstress skyldes ikke, at vi ikke ved nok om kost og motion, men at vi tænker for meget. Det mener psykolog Sisse Find Nielsen, der vil stoppe grublerierne. Mød psykolog Sisse Find Nielsen, som står for mit MindFit forløb. Sundhedsovertænkning er ekstremt tidstypisk. Det skyldes, at vi lever i et refleksivt samfund, hvor…
Details
Klik ind på videoen HER og få inspiration til, hvordan du træner effektivt og når stor effekt på meget kort tid. Om jeg lige har født eller ej, træner jeg altid i kort tid med høj intensitet. Og en effektiv metode er, at lave cirkler med øvelser og lave dem lige efter hinanden uden pause.…
Details
Har du tænkt over om du egentlig nyder din mad, eller spiser du det bare uden rigtig at tænke over det? Hvis du begynder at spise med øjne, begynder du måske at få mere nydelse af din mad. For mange skal mad bare hurtig overstås og maden bliver anbragt på tallerken. Hvis du spiser af…
Details
Mange kvinder oplever at fedet på deres krop ændrer sig som de kommer i overgangsalderen. Og dette er noget vi i Arndal ofte bliver spurgt om hvordan kan være, for det er jo møg irriterende! Mange kvinder fortæller, at de ikke tidligere har haft fedt på maven, men at det har de fået nu, efter…
Details
Juice og smoothie er ikke lige så propfyldt med vitaminer som folk ofte tror og som der bliver markedsført på produkterne. Når frugt og grøntsager bliver skåret i mindre stykker, bliver vitaminer nemmere udsat for oxidering og påvirkering fra omgivelserne. Når frugt og grønsager bliver skåret så meget som de bliver i en blender/juicer, bliver…
Details
Jeg oplever ofte, at dem som taber sig mange kilo sidder fast i deres opfattelse af dem selv som overvægtige – også selvom de har tabt sig og er blevet normalvægtige. Hvis man sammenligner normalvægtige og overvægtige vedr. kropstilfredshed, så er der et par interessante observationer. Gruppe 1: Normalvægtige, som altid har været normalvægtige. Gruppe…
Details
Så lækkert og nemt kan et måltid laves. Smager fantastisk og har en god fordeling
Jeg har efterhånden arbejdet hos Lotte i nogle år og hører hver eneste dag, at vi skal have mere daglig bevægelse ind i vores hverdag. Jeg ved at mange af vores kunder har stillesiddende jobs, og forstår godt at det kan tage tid efterfølgende at skulle indhente de 10.000 skridt efter en hel arbejdsdag. Jeg…
Details
Det er det udtryk jeg bruger om mad, der indeholder næringstoffer og gør dig sund og stærk. Det er mad, der ikke kun indeholder kalorier, men tilfører mikronæringstoffer (proteiner, kulhydrat og fedt) og mikronæringstoffer (vitaminer og mineraler). Som eksempel på død mad bruger jeg altid kanelgifler som eksempel. Der er ganske enkelt ikke noget godt…
Details
Fintsnittet blomkål, babyspinat, fintsnittet grønkål ( eller spidskål) granatæbler, ristede hakkede hasselnødder. Dressing: Blend et fed hvidløg, noget persille og dild med lidt sennep og lys balsamico. Hæld langsom olivenolie i mens blenderen kører. Smag til med salt & peber
Details
Når det kommer til at skulle holde vægten eller tabe nogle kilo, er det ofte at folk skifter deres normale ”vare” ud med light produkter. Som en ”her og nu” løsning vil dette også kunne bidrage til et vægttab sammen med de andre faktorer, der er nødvendige for at gå ned i vægt. Selvom light…
Details
Der er rigtig mange som tror, at jeg træner hver dag eller mange timer om ugen i mit fitness center. Og det gør jeg ikke!!! Jeg er stor fortaler for styrketræning, da det er så effektivt som det er til, at styrke og tone kroppen de steder man ønsker, at målrette. Så der er kun…
Details
Hakket kyllingekød, æg, hvidløg, timian, løg, salt&peber Kog kødboller i hønsebouillion , de er færdige når de flyder. Rist fintsnittet løg og hvidløg med masser af Madras karry i olivenolie. Når det er “blødt” drys lidt hvedemel på og hæld den sigtede hønsebouillion fra kødbollerne i langsomt- til saucen har rette tykkelse. Bag gulerødder, squash,porrer…
DetailsHar vist denne video til rigtig mange af dem jeg vejleder. Og det være sig meget meget forskellige kunder: Hende med nakkespændinger. Ham med låst ryg generelt. Den gravide. Hende som har fået to kejsersnit og har dårlig/ingen kontakt til sine mavemuskler Og hende som har svært ved, at falde i søvn pga. stress. Åndedrættet…
DetailsHar svaret på en række spørgsmål til GoBeauty. Og mine svar er fundamentet i hele mit kost- og træningskoncept, som jeg brænder for at formidle. Og som jeg mener er essensen af sundhed og en krop og sjæl i balance. Håber du kan finde inspiration i mine svar på nedenstående spørgsmål:) Hvad er sundhed og…
Details
Har her til morgen fået en rigtig fin besked fra en af mine boot camp deltagere. En kvinde som normalt ikke spiser morgenmad. Det har jeg mere eller mindre tvunget hende til. Det er nemlig en af mine grundregler i min kostvejledning – at du skal spise morgenmad. Og udgør regel nummer 5 i en…
Details
Har lagt dette træningsprogram op tidligere, men har atter fået en forespørgsel til et træningsprogram man kan lave, når man er på farten med arbejdet og ikke lige kan komme i fitness center. Nedenfor har jeg beskrevet øvelserne og på filmen kan du se dem udført. Kør 3 øvelser i en cirkel efter hinanden.…
Details
”Jeg må ikke spise”, ”Jeg har ikke lyst” ”Jeg vil ikke tænke på det” Kender du situationen, at ’ikke-tanker’ som disse kværner rundt i dit hoved, når du er på kur? Så har du sikkert også erfaret, at sådanne forsøg på tankekontrol er kontraproduktiv, dvs. du får flere af de tanker, du gerne ville af…
DetailsHvis du klikker ind på link nedenfor kan du se en fremragende ryg mobiliserende øvelse, som du kan lave der hjemme eller som en del af dit træningsprogram. Som du kan se på videoen retter han ryggen ud i det han laver øvelsen. Stå tæt på en væg med strakte arme op af væggen. Gå…
DetailsKender du situationen, at ’ikke-tanker’ som disse kværner rundt i dit hoved, når du er på kur? Så har du sikkert også erfaret, at sådanne forsøg på tankekontrol er kontraproduktiv, dvs. du får flere af de tanker, du gerne ville af med. Hvad er den psykologiske forklaring på dette? Og findes der alternative og mere…
DetailsDe fleste har prøvet det. Man beslutter sig for at lægge sin livsstil om og for at smide de overflødige kilo. Man køber et medlemskab til et fitnesscenter, investerer i nyt træningsoutfit og tænker, at det blot er et spørgsmål om at komme i gang. De fleste vil til gengæld også genkende oplevelsen af, at…
Details
Det var overskriften på den allerførste bog jeg skrev hos forlaget Gyldendal. Var i den forgange uge ude og holde foredrag, hvor de havde sat alle de bøger frem som jeg har skrevet. Det var lidt af en sjov oplevelse. Bogen til højre på billede var den første jeg skrev: “Mere energi, bedre balance og…
Details
Salaten består af grønne blandede salater, snittet spinat, grillede auberginer og en basilikumspesto. Auberginen skæres i 1 cm skiver tykke skiver og pensles med lidt ovlivenolie med fint hakket hvidløg, salt, peber, timian og lidt chili. Auberginerne bages efterfølgende ca. 20 min i ovnen på 180-200 grader. Basilikumspesto ovenpå: Rist 250 gr mandler i ovnen i…
Details
De fleste går i gang med en livsstilsændring fordi de ønsker at tabe sig. Ofte oplever jeg holdningen: “Hvorfor træne, hvis du ikke skal tabe dig”. Men at træne handler også om, at være stærk. At have energi. At have overskud. Og føle sig ubesværet i sin hverdag. At kroppen ikke er en hindring. Folk…
DetailsPå videoen HER kan du se en god og hård øvelse for dine ben, ryg og core muskulatur. Ja, jeg er gravid. Men bruger også denne øvelse til kvinder og mænd generelt. Det kræver meget styrke i benene og ikke mindst, at kunne trække en tung vægt i den ene arm, lade øvre ryg roter…
DetailsHar netop lagt denne øvelse op på min gravid blog. Men det er på ingen måde kun relevant for dig, som er gravid. Bruger denne øvelse i rigtig mange af de programmer jeg designer. Både til mænd og kvinder. Det gør jeg fordi den på en og samme tid både træner de skrå mavemuskler. Er…
Details
Er kæmpe fan af skumrullen som du kan se på videoen HER. Mange af mine kunder har stillesiddende arbejde, hvor de falder frem i kroppen. Og mange års inaktivitet kan medføre, at du falder mere sammen i ryggen og får dårlig holdning. Det er her, at skumrullen er et super redskab i kombination med styrkelse…
DetailsPå videoen ser du, hvordan jeg aktiverer mine mavemuskler via åndedrættet. Det er meget tydeligt fordi jeg er gravid, men faktisk er det en øvelse alle mine elever skal lave. Ung som ældre. Og også mændene. Øvelsen er eminent til, at opnå kontakt og kontrol over musklerne i maven. En kontakt som også forsvinder, hvis…
DetailsEn af mine veninder har sendt mig dette link med teksten: “Shit Lotte – det her kan jeg ikke”. Kan du??? Se testen HER. A simple life expectancy test – How To Stay Young: Episode 1 Preview – BBC One.
Details
Det fik jeg lært Peter på job i dag:)) Og der er faktisk mange som hælder kogende vand over den grønne the, hvilket medfører at teen bliver bitter i smagen. Forleden dag stod en af mine medlemmer og sagde, at hun kun drak grøn te, fordi hun vidste det var sundt, men at hun synes…
DetailsJeg støder hele tiden på klienter, som rigtig gerne vil blive ved med at drikke en masse kaffe selvom de er i gang med at ”sadle om” til et sundere liv. Deres argumenter er ofte at der ikke er kalorier i, at man får ”energi” af det og at det da må være sundere end…
DetailsNår du køber friskpresset juice får du et rent frugtprodukt. Det vil sige at der ikke er tilsat yderligere med mindre det er angivet. Det er tilladt at søde juicen med op til 150 gram sukker pr. liter, men hvis det er tilfældet skal producenten gøre opmærksom på det. Den største fordel ved at drikke…
DetailsDu tager på hvis du spiser mere mad, end din krop har brug for. Hvis du vil tabe dig, må du altså spise lidt mindre. Det er meget simpelt. Men kroppen ved godt, at den har brug for en masse fedt for at kunne fungere, og hvis du ikke giver den hvad den har brug…
DetailsJeg har i den forgange uge startet to kvinder op i mit kostvejledningsforløb, som jeg kalder “Arndal Food Balance”. De har begge sendt mig en mail om, at de ønsker at tabe sig og derfor har brug for kostvejledning. Dvs. deres ønske om vægttab er for dem forbundet med, at kosten ikke er optimal og…
Details
Den her er for mig en gammelkending og det er derfor lang tid siden jeg har lagt den op:-) Dog talte vi om morgenmad i går i centeret og flere af mine nye medlemmer havde ikke hørt om den. Derfor lægger jeg den lige op igen:) Har lavet denne til morgen og den smager ikke…
Details
En af mine medlemmer har sendt mig opskriften på denne kage. Den ser virkelig lækker ud tænker jeg. Den må vi prøve:-) “Sundere” Chokolade kage uden gluten/laktose/raffineret sukker Ristede mandler ( i ovn 180 gr 15-20 min) 1/2 kg Dadler uden sten 1 kg Æg 3-4 stk Kokosmel 250 gr Kokosolie 1 dl Ren kakaopulver…
Details
Skær gulerødder, pastinak i chunks Bland rødløg i store både i og mark champignon . Timian/hvidløg/lidt mørk balsamico/rosmarin og sesam Bag i ovn i 180 gr i 25-30 minutter. Lav en dressing af en klat Mayo blendet med hvidløg, lidt sennep, citronsaft og salt& peber
Details
Lena viser her 3 øvelser du kan kombinere med andre øvelser i et fitness center. Men også øvelser du kan lave derhjemme på stuegulvet:-) Og øvelserne henvender sig også til jer mænd. Lover dig at de er hårde. Lena er meget stærk:-) God dag:-) View this post on Instagram Øvelser du kan lave uden redskaber???…
DetailsEn rigtig god core øvelse også til dig som ikke er gravid?
Det spørgsmål fik jeg stillet af psykolog Sisse Find Nielsen, der var i gang med, at skrive et blog indlæg på sin blog om netop dette emne. Sisse har netop meldt sig ind i mit centeret og skriver fint om, hvordan det med træning for hende altid er et projekt. Et projekt om vægttab. Et…
Details
Lægger ofte noget op om mit Boot Camp forløb og deltagere som har tabt sig. Men mit Boot Camp handler også om så meget andet end vægttab. Og har altid deltager med, der primært har til formål, at øge deres sundhed. En af dem er Sonja Richter. “Min vægt har altid ligget i underkanten af,…
Details
Jeg underviser dagligt i væsentligheden af et velfungerende åndedræt. Dermed mener jeg, at dit åndedræt fordeles mellem 1/3 i brystkassen og 2/3 i maven. Når luften kommer ind skal åndedrætsmusklen = diafragma bevæge sig ned i mellemgulvet, ribbene bevæge sig ud og maven gå ud. Når du puster ud og diafragma bevæger sig op igen…
Details
Har udtalt mig til DR omkring nytårsforsætter. Du kan læse mine råd nedenfor og hele artiklen HER med flere gode råd af psykolog Henrik Tingleff. Vær ikke for ambitiøs – Den største fejl, folk begår, er, at de laver for meget om på deres hverdag. De siger, at nu skal jeg aldrig spise søde sager mere,…
Details
Jeg bliver meget ofte spurgt om det er godt eller skidt at spise sushi. Det er åbenlyst for de fleste, at fisk er sundt, men forvirringen opstår på grund at sushirisene. De indeholder jo masser af stivelse og ret mange kalorier i forhold til hvor meget næring, der er i dem. Efter min mening er…
Details
Da jeg holdte foredrag for mine medlemmer i går aftes talte jeg om vigtigheden af daglig aktivitet. Og at forbrændingen-energiomsætningen er lig med hvilestofskiftet, når vi sidder ned og arbejder. Fortalte også, at det gør en forskel for din sundhed bare du rejser dig op. “Ifølge tal, som magasinet Arbejdsmiljø har hentet fra Det…
Details
Alle som starter i forløb hos mig – mit 12 ugers Boot Camp, kostvejledningsforløb eller 6 ugers Kick-Off starter med, at få foretaget en 7 dages døgnrytmemåling. En uge hvor jeg register søvn og bevægelse. Målingen foretages med måleren Bodymedia og udgør fundamentet i et sundhedskoncept jeg for år tilbage udviklede sammen med Peter Lund Madsen…
Details
Rigtig mange jeg vejleder er bange for at stege i fedt. Jeg kunne personligt aldrig finde på at tørstege min omelet, kylling eller bøf. Det ødelægger hele smagen (synes jeg), og giver et helt andet køkken. For mig er et køkken uden fedtstof – et køkken uden smag. Ikke dermed sagt, at du skal “bade”…
DetailsHar af flere omgang lagt indlægget ud på bloggen her – ”Leveren vores mest misforstået organ”. Det har jeg fordi rigtig mange har misforstået, hvad faste gør og ser leveren som et ”beskidt” organ. Jeg sætter dem som deltager i mit 12 ugers boot camp forløb igennem en 5 dages faste. Og jeg gør…
Details
Her kommer den sidste mail i denne række med inspiration fra en af mine mandelige kunder. Til morgenmad har han spist protein fyldt skyr med æble, blåbær og nødder, der giver nogle gode fedtstoffer. Sammen med det spiser han grønsager, der sammen med proteinen fra skyren styrker hans mæthedsfornemmelse, med deres fiber. Frokosten bestod af…
Details
Han har holdt sine måltider simple og lette til morgen og frokost. Bestående af snittende kål, rødpeber, tomat og agurk. Gode fiberholdige grønsager, med vitaminer og mineraler der essentielle for dit blod, cellefunktion, knogler og muskler. Til aftensmad havde han plads til hjemmelavet burger i en sundere udgave; friske grøntsager, ovnbagte rodfrugter, grov bolle og…
Details
Han er rigtig god til at lade sine måltider bestå af en proteinkilden og grønt. Når han sammensætter sine måltider på denne måde, får han mættende mad for få kalorier. Grøntsagerne er fiberrige så de suger væske inde i maven, dette forstærker hans mæthed og holde ham mæt i en længere periode. Kilden han har…
Details
Det er overskriften i en artikel i dagens Berlinske. “Danskerne spiser 15 procent mere kage hver dag end for ti år siden“, står der i artiklen. “Stigningen svarer til at der spises en donut, en lille kanelsnegl eller to mellemstore cookies om dagen“, udtaler seniorrådgiver Jeppe Matthiessen fra DTU Fødevareinstituttet. Det er godt nok meget…
Details
Her viser han, at man godt kan leve sundt, selvom man ikke selv laver sin mad og er på farten. Måltiderne var en salat, uden dressing, og et æg som er proteinkilden her. Et bæger med blandet frugt som giver ham en friskhed og da det indeholder meget vand kan det også være en hjælpe…
Details
Til morgenmad har han spist protein fyldt skyr, med æble, blåbær og nødder, der giver nogle gode fedtstoffer. Sammen med det spiser han grønsager, der sammen med proteinen fra skyren styrker hans mæthedsfornemmelse fra sine fiber. Frokosten og aftensmaden var begge gang importere fra havet, rejer og en fiskefrikadelle. Fisken giver ham omega fedtstyrer. Til…
Details
Har i dag haft flere konsultationer, hvor jeg har drøftet fysisk aktivitetsniveau og herunder daglig bevægelse. Alle dem jeg har haft til vejledning i dag har haft aktivitetsmålinger, der har ligget langt under anbefalingeren. Og det interessante er, at de alle har børn. Som jeg drøftede med mine kunder i dag, så har deres børn…
Details
Til morgenmad spiste han protein fyldt skyr, med æble, blåbær og nødder, der giver nogle gode fedtstoffer. Sammen med det spiser han grønsager, der sammen med proteinen fra skyren styrker hans mæthedsfornemmelse fra sine fiber.Frokosten og aftensmaden var begge gang importere fra havet, rejer og en fiskefrikadelle. Fisken giver ham omega fedtstyrer Til frokosten var…
Details
Med ønsket om et rigtig godt nytår kommer her inspiration til den sunde kost. Starter den første uge med, at sende dig en daglig mail med inspiration fra en af mine mandelige kunder som har tabt sig 4,1 kg fedt på 4 uger på helt almindeligt mad. Han starter sin dag ud godt med proteiner,…
Details
Jeg er selv stor fan af sauna. Synes det er dejligt afslappende og en fantastisk måde, at få både sindet og musklerne til at slappe af. Her mens jeg er gravid går jeg primært i sauna ved lukketid, når den er halvt så varm som normalt. Ellers er det for varmt for Lille-Ib:-) Fik lige…
DetailsFolk er trætte af formaninger om, at de kun må spise specifikke madvarer og skal træne på en bestemt måde. Og vel og mærke gerne i mange timer for, at opnå den ønskede effekt. Der er i sidste halvår af 2016 skrevet et utal af artikler om, at kost og træning fylder for meget for…
Details
Har modtaget en besked fra en kommunikationsmedarbejder fra Sundhedsministeriet som fangede min interesse personligt. Jeg har igennem mange år lidt af blærebetændelse og min læge har af flere omgange talt med store bogstaver, fordi jeg har bedt om, at få udskrevet antibiotika uden at møde op. ”Jeg ved jo hvad det er og jeg har…
Details
Har i fredags og i dag lavet de lækreste æbleskiver. Havde inviteret venner til gløgg og æbleskiver og min bedre halvdel synes ikke, der var nok rigtig mad over det. Spurgte derfor Anders Aagaard som er kunde hos mig om han havde et forslag. Anders er kok og han ejer Madklubben. Han kom med den…
Details
Det spørgsmål har jeg fået fra en af dem, som jeg kostvejleder i mit boot camp forløb, hvor der dagligt sendes billeder, af hvad der indtages. Jeg vejleder altid ud fra, hvad der er sundt og dernæst sat i relation til et evt. ønske om vægttab. At du spiser sundt er naturligvis godt, men det…
Details
Viser på videoen her en rigtig god mave øvelse både til mænd og kvinder. Den kan betegnes som en variant af planken som jeg ikke altid er helt fan af. Dvs. planken er god nok, men rigtig mange laver planken uden at lave den rigtig. Det afgørende er nemlig, at du formår at holde ryggen…
Details
En af mine boot camp deltagere vil gerne dele denne opskrift på blomkålswraps med os andre:-) Samme princip som i en blomkålspizza, men her brugt som wrap. 1 lille blomkål 2 æg ca 1 dl havremel (eller fiberhusk eller andet mel) 1 spsk tørrede krydderurter 1 tsk salt Kør blomkålen så fint som muligt på…
Details
Laver ofte denne sunde snack eller dessert. Både til mig selv, men også til resten af familien. Laver en salat af eksempelvis melon, kiwi, vindruer, jordbær og banan. Hælder yoghurt natural udover. Hakker helt mørk chokolade, som jeg drysser over. Rister solsikkekerner på panden i honning og vender dem over den mørke chokolade, hvilket får chokoladen…
Details4 Pers Et løg To fed hvidløg 400 g oksekød 2 porrer En squash En dåse kikærter (se billede) En dåse Black beans (se billede) En dåse flået tomater To tsk paprika Tre drys ingefærpulver 4 spsk balsamico eddike En lille tsk chilipulver Smag til med salt og peber Svits løg og hvidløg i…
Details
En måde at gøre din sædvanlige løbetur til en ny oplevelse er, at sætte øvelser ind undervejs. Jeg bruger rigtig meget trapper til, at lave øvelser på. Der findes flere trapper i området hvor jeg bor, så jeg kombiner løb, øvelser, løb, øvelser etc. Sjovt og effektiv. Få inspiration HER.
Details
Den her undersøgelse skrev jeg om før sommer, da bloggen var nede. Synes dog den forsat er spændende og relevant, så selvom det er et stykke tid siden, at undersøgelsen kom ud, får du mit resume her:) Ny forskning viser, at sædceller ”husker” dårlige vaner, og disse kan sandsynligvis derigennem påvirke ufødte børn og deres…
DetailsI sommerferie ryddede jeg op i mine skuffer og fandt et Fit Living fra 2011, hvor jeg har udtalt dette. Det er 5 år siden, men er stadig den udfordring jeg møder i mit arbejde. At lysten til at spise eller ikke spise ikke kommer fra kroppen, men hovedet. At regler, tanker og følelser styrer…
Details
I går sendte jeg et træningsprogram ud som du kan lave på ferier, rejser og ikke mindst, når du ikke har tid til, at komme i fitness center. Mine mandelige medlemmer kan skrive under på, at det er hårdt og effektivt selvom du kun skal bruge din egen vægt. Se programmet HER. Jump squats …
Details2016 må siges, at være året hvor jeg har været udfordret på teknikken. Mener så absolut ikke, at det har noget med min hårfarve at gøre:)) Som flere af jer ved, at har jeg brugt 8 måneder på, at få vand i mit spabad. Det er der nu kommet og alt er godt. Sagen om…
Details
Flere og flere dagligvare kan fås økologisk, og grundene til at købe økologiske vare vil ingen ende tage, men nogle ting er specielt med fordele at købe økologisk. For at undgå at grønsager og frugt bliver angrebet af skadedyr, bliver afgrøderne sprøjtet med pesticider, for at beskytte mod ukrudt og påvirke væksten i planterne. Det…
DetailsHåber du har haft en fantastisk sommer med sol, afslapning og familiehygge. Med massere af god mad – og ikke mindst god tid til at indtage den – hvilket jeg synes er det bedste ved, at holde ferie. At kunne sidde halve og hele timer ved bordet og hyggesnakke og virkelige nyde lækker mad. Håber…
Details
Faldt over nedenstående artikel i Søndagsaviden omhandlende børns afhængighed af computer, spil etc. Kan se det på min egen datter. Og vi har også fået flere henvendelser fra forældre, der er bekymrede for deres teenagers holdning, eller hvor teenageren selv klager over spændingerne i nakken. Daglig fysisk aktivitet begrænser sig i dag for mange teenagere…
DetailsFik lokket en af mine faste medlemmer til, at være model for et sommer program uden redskaber til vores mandlige følger. Klik ind HER og se filmen. Programmet ser sådan ud: Jump squats 3 x 10 Scorpion armbøjning – løft benet til siden 3 x 10 Lower body twist med…
DetailsHar lavet dette cirkel program uden redskaber bestående af 3 cirkler. Se øvelserne i filmen HER. Jump squats 3 x 10 Mave…
Details
Interessant undersøgelse om danskernes madvaner, og hvordan man tenderer til at spise sundere og mere hjemmelavet, når man spiser fællesmåltider, hvorimod den omvendte tendens ses ved folk som spiser alene. Undersøgelsen beskriver derudover en række barrierer for den hjemmelavede mad i organiseringen i det moderne familieliv fx at begge forældre arbejder udenfor hjemmet og at…
DetailsNej, er det svar jeg giver mine kunder. Risikoen for skader og ømhed i musklerne nedsættes ikke ved, at strække ud. Du kan opleve en kortvarig lindring ved, at strække ud, efter du har trænet. Men som sagt vil det ikke reducere sandsynligheden for skader eller “fjerne” evt. mælkesyre i musklen. Dog øger det smidigheden…
Details
Sidder og researcher til min nye bog og faldt over denne artikel på Folkesundhed.dk Den vækkede min opmærksomhed på en ikke god måde. Det er jo et virkelig højt tal. “Omkring 1,7 mio. danskere har brugt hovedpinepiller eller anden smertestillende håndkøbsmedicin inden for de seneste to uger.” “Mere end hver tredje voksne dansker har inden…
DetailsSå er det juni og tid til en masse sommermad. Her er lidt fra en bootcampers kostdagbog, til at lade dig inspirere til denne tid. Ha’ en dejlig uge! Morgenmaden bestod af skyr med havregryn og blåbær. Skyr har et højt protein, A, B vitaminer, zink, selenium, magnesium, calcium, jod og fosfor Blåbærerne er gode…
Details
Endnu en mandag er kommet, og det er den sidste inden vi træder ind i juni måned! Sikke tiden går – I anledningen af en ny uge, lader vi inspirationen flyde med billeder fra den succesfulde bootcampers kostdagbog Morgenmaden bestod af skyr med havregryn og blåbær. Skyr har et højt protein, A, B vitaminer, zink,…
DetailsKvinden på billede oplevede efter to graviditeter, at hendes mavemuskel havde delt sig. At hendes mave dannede form som toblerone, og at hun med den sædvanlige træning ikke havde held med, at træne maven flad. Toblerone-mave kaldes en diastassis og betyder, at den yderste mavemuskel har delt sig. Der findes ingen teoretisk forklaring på, hvorfor…
Details
Daglig motion som at cykle og gå er helt undervurderet i forhold til, at tabe sig og at være sund. På virkelig mange af de målinger jeg sidder med, ligger dagene hvor folk ikke træner meget lavt. Så lavt at de karakteriseres som inaktive, hvilket ikke kun er dårligt for ønsket om en slank krop,…
DetailsWeekenden er slut, og jeg håber den har været god for jer alle 🙂 Hos Arndal starter vi en ny uge ud med inspiration fra en flittig bootcamper. Morgenmaden var en skål med skyr, havregryn og blåbær. Skyr har et højt protein og har primært A, B vitaminer, zink, selenium, magnesium, calcium, jod og fosfor…
Details
Se jeg giver Frank feedback på hans døgnrytme måling, og dermed analyse af aktivitetsniveau. Det stillesiddende arbejde skal for langt de fleste mennesker “indhentes” i fritiden. I dag er søndag og en god dag, at få bevæget dig:-) Se filmen HER.
DetailsAlle der følger mig ved, at jeg er stor tilhænger af hård effektiv træning. Du opnår ganske enkelt bedre resultater på kortere tid. Det gør du ved at træne intensivt til udmattelse både muskulært (ved styrketræning) og kardiovaskulært (løb, roning, cykling etc.). Det kræver udfordrende øvelser, tung vægt og høj fart. DOG er der flere…
Details
En hurtig og nem opskrift. Melon blandet med rejer og heri vender jeg lidt mango chutney og server det i selve melonen. En frisk lille sommer anretning:-)
Details
Det har en af mine kunder skrevet til mig i dag og spurgt til en forklaring på, hvorfor. Hun startede på 92 kg. Vægten siger nu 80 kg (super flot). Målet er 74 kg. Hun føler hun gør hvad hun plejer. Dvs. hun forsat det hun gjorde, da vægten flyttede sig fra de 92 kg…
Details
Dagen starter godt med en mail i min indbakke, der fortæller mig, at vi er blevet kåret til at være en af de 49 bedste blogs om kost og motion 🙂 Tusind tak til alle jer søde læsere.
Details
Start din uge ud med omgang inspiration! Det gør vi med hjælp fra en flittig bootcamp deltager! Morgenmad er en omgang skyr med havregryn og blåbær. Skyr har et højt protein, A, B vitaminer, zink, selenium, magnesium, calcium, jod og fosfor Blåbærerne er gode med deres E (antioxidant), C vitamin og opløselige kostfibre (opløselige kostfibre…
Details
Ved ikke om du allerede har set programmet på DR1 fra BBC om at slanke sig. Hvis ikke har jeg sat link ind her til programmet. Som vejleder hæftede jeg mig særlig ved: Et råd som fremhæves er, at spise langsomt. At indtage mad siddende fremfor stående. Mad der indtages stående indtages hurtigere end siddende.…
Details
Maria Witthøft Tabte 4,4 kg på 12 dage 3,1 kg fedt i alt Start vægt: 79,3kg Fedt: 30,5 kg Slut vægt 74,9 kg Fedt 27,4 kg Her er Maria’s måltiderne fra hendes niende dag fra DR’s sundhedsmagasinet’s perioden. Maria startede sin dag ud med en omgang skyr, med nogle dejlige blåbær og hakket mandler som…
Details
Det er der mange som spørger til. Og jeg kan kun sige – det kræver ikke kun en del træning og den rette mad. Men RIGTIG meget hård træning og RIGTIG meget sund mad!!!! Mere end en normal kvinde med en normal hverdag kan og burde iværksætte. På billede til venstre ser du mig som…
DetailsMaria Witthøft Tabte 4,4 kg på 12 dage. 3,1 kg fedt i alt Start vægt: 79,3kg Fedt: 30,5 kg Slut vægt 74,9 kg Fedt 27,4 kg Her er Maria’s måltiderne fra hendes ottende dag fra DR’s sundhedsmagasinet’s perioden. Igennem dagen er Maria’s protein kilder i kyllingens tegn – to spejlæg og kylling til frokost. Ligeledes…
DetailsMaria Witthøft Tabte 4,4 kg på 12 dage 3,1 kg fedt i alt Start vægt: 79,3kg Fedt: 30,5 kg Slut vægt 74,9 kg Fedt 27,4 kg Her er Maria’s måltiderne fra hendes syvende dag fra DR’s sundhedsmagasinet’s perioden. Maria startede sin dag ud med en omgang styr, med nogle dejlige jordbær og hakket mandler…
DetailsMaria Witthøft Tabte 4,4 kg på 12 dage. 3,1 kg fedt i alt Start vægt: 79,3kg Fedt: 30,5 kg Slut vægt 74,9 kg Fedt 27,4 kg Her er Maria’s måltiderne fra hendes sjerde dag fra DR’s sundhedsmagasinet’s perioden. Denne dag var Maria’s måltider meget simple – de er spækket med…
DetailsMaria Witthøft Tabte 4,4 kg på 12 dage 3,1 kg fedt i alt Start vægt: 79,3kg Fedt: 30,5 kg Slut vægt 74,9 kg Fedt 27,4 kg Her er Maria’s måltiderne fra hendes femte dag fra DR’s sundhedsmagasinet’s perioden. Morgen starter med en protein- og fiberrig omgang bestående af skyr med müsli. Til frokost og aftenmad…
Details