En af mine boot camp deltagere deler lige en velsmagende og simpel opskrift på tunfrikadeller med os andre.

• 4-5 dåser tun

• 2 æg

• 1 løg, hvis man er til det

• 1 dl. Havregryn (i stedet for hvedemel).

• Masser af forskellige krydderurter fra haven

• Peber

Rører det sammen som en fars (jeg plejer tage handsker på og ælte det med hænderne, for tunen skal mases lidt) former dem og lægger dem på en bageplade og sætter dem i ovnen til de er gyldne, ca. 15-20 min. Kan også laves på panden.