Arndal / Blog / Kost / Side 28

Kost

  • Hård mave

    Hård mave opstår, når tarmene opsuger for meget vand fra afføringen, eller hvis tarmens muskelsammentrækninger er for langsomme.  De mest alm. årsager er: Manglende fibre...

  • Umahro Cadogan: Omelet med løg og spinat

    Hemmeligheden bag en lækker omelet er lav temperatur, så bunden ikke brænder på, inden overfladen holder op med  at flyde. Mængde: Til to sultne børn —...

  • Spis asparges – og spis bare løs

    Det er sæson for asparges i maj/juni måned, så det er nu, du skal nyde dem mens de smager allerbedst. Samtidig er danske grøntsager bare...

  • E-numre

    Økologiske produkter indeholder langt færre tilsætningsstoffer end de konventionelle produkter. Det er  eksempelvis tilladt at fylde ca. 350 tilsætningsstoffer i et konventionel produkt, hvorimod man...

  • Spinat

    Spis endelig masser af spinat. Det er super sundt og indeholder næsten ingen kalorier – kun 26 kcal pr. 100 gram. Samtidig indeholder den masser...

  • Behovet for væske

    Et normalvægtigt eller lettere overvægtigt menneske (BMI 18,5-29,9) har behov for 0,033 liter vand for hver kilo, deres krop vejer. Det vil sige, at en...

  • Planlægning, planlægning, planlægning

    Noget der virker i forhold til at få nok grønt er at planlægge det. De dage, hvor jeg  har tid i køkkenet om aftenen, gør...

  • Lækker portionsanrettet brunch

    En af mine boot camp deltager har sendt dette billede til mig af en super lækker brunch. Hun skriver til mig, at hun skulle have...

  • Umahro Cadogan: Hummus

      Kikærtemosen er en klassiker, der kan mere, end du tror. Det er en af de retter, hvor du roligt kan gå lidt på eventyr...

  • Dagens morgenmad – En nem og lækker opskrift

    Dagens morgenmad er en meget velsmagende og næringsrig morgenmad, der er super nem at lave og kan også laves til frokost eller aftensmad. Steger kylling...

  • Fiskeolie og Red Bull side om side i mit køleskab

    Dette syn fik en af mine venner til at bryde ud i latter. “Hvad pokker er det her?”,  spurgte han, da han åbnede mit køleskab....

  • Dagens aftensmad: En tartar-mad

    En tartar-mad kan være super lækker. Smager fantastisk og bidrager med værdifulde proteiner. Det er naturligvis vigtigt, at kødet er helt frisk. Gerne hjemmehakket –...

  • Rundstykke til morgenmad eller?

    Mange mennesker kan lide et rundstykke med smør, ost og marmelade til morgenmad. Det kan jeg på sin vis også, men når jeg ser nærmere...

  • Majs

    Majs smager dejligt og giver den dér dejlige hurtigt mættende fornemmelse.  Men majs snyder de fleste lidt – fordi mange betragter den som en grøntsag...

  • Umahro Cadogan: Guacamole

    Mængde: Tre til fire deciliter. Tilberedningstid: Ti til 12 minutter, hvis du allerede har majs. Ellers tager det yderligere 15 minutter at koge nogle majskolber,...

  • Kan jeg spise rundstykke til morgenmad og holde mig slank?

    Ja, er svaret, men det kræver du “retter ind” efterfølgende i forhold til indtagelse af brændstof. I dag har jeg spist et rundstykke med smør...

  • Slanker det at spise grøntsager til sine måltider?

    Man får ikke færre kalorier af, at tilføre sit måltid en omgang grøntsager. Men det smarte ved det er, at man normalt vil spise mindre...

  • Umahro Cadogan: Salsa

    Salsa er endnu en køkkenklassiker. Men jeg tilføjer pære og rosmarin for at give salsaen mere smag — og for at tilføje den masser af...

  • Urtethe med citrongræs, ingefær og mynte

    Et rigtig godt råd til dig, som ønsker at holde indtagelsen af mad i skak. Læs: Ej spise for meget. Er at gå på jagt...

  • Aftensmad med avocado

    Dagens aftensmad bestående af broccoli, kylling og avocado. Mange er i tvivl om avokado, hvis de ønsker at tabe sig. Jeg har her til aften...

  • Chips og fredagsbøf

    Hygge-fredag. Vi har købt de gode chips i Irma, som vi skal spise om lidt, mens vi ser film. Og aftensmaden er simpel – en...

  • Is fra Summerbird – kan virkelig anbefales

    Købte i dag denne is til min datter hos Summerbird. Bemærk det lille bitte hjørne jeg fik lov til at smage. Det var, hvad der...

  • Meget sen aftensmad

    Jeg har netop spist aftensmad. Meget sent vil de fleste tænke. Det er det også, men er først kommet hjem fra et hav af møder....

  • Umahro Cadogan: Små grøntsagsmuffins med ærter og porrer

    Små kompakte godbidder med skjult grønt. Mængde: Omkring 12 muffins. Tilberedningstid: 45-50 minutter. Holdbarhed: Op til fire dage i køleskabet. Anvendelse: Som forretter, i madpakker...