Tallerkenmodel

Protein og grønt i morgenmåltidet

Franskbrød, rundstykker, cornflakes og frugtyoghurt er selvsagt ikke sunde valg til morgenmad. Det er ren kulhydrat og indeholder store mængder sukker. Det ved de fleste. Men...

Ost i omelet

Ost er en glimrende kilde til protein og du kan nemt øge dit samlet indtag af protein ved at spise en skive ost her og...

Inacitivity kills more than obesity

Min holdning er at der skal mere fokus på bevægelse. Det er rigtig godt at have fokus på sin kost, men bevægelse er mindst, hvis...

Jeg er på farten og har ikke fået mad med. Hvad køber jeg?

Det er der ofte nogen der spørger mig om. På billede ser du, hvad jeg netop har købt i Netto. Jeg har nemlig ikke haft...

Hvad er din nødløsning?

Jeg vil anbefale dig, at have et par måltider til både morgen, middag og aften – som eksempler på nødløsninger. Dermed mener jeg, at det...

Vender kostpyramiden rigtigt?

Mødte i går læge og forsker Kris Verburgh, der udkommer med bogen “Timeglasmodellen” i Danmark. Han har mange videnskabelige forklaringer på sine anbefalinger. Og det...

Hvor er sovsen?

Det spørgsmål har jeg fået stillet fra en af dem jeg vejleder, som er i gang med en livsstilsændring. Jeg har sat et billed ind...

Min kost efter en hård omgang træning:)

Mærk efter hvor sulten du er fra måltid til måltid

I dag spiste jeg morgenmad kl. 11. Et måltid bestående af æg, grønsager og en skive rugbrød. Nu her til frokost er jeg ikke særlig...

Eksempel på en ikke optimal aftensmad, men……

Ja – du læste rigtigt. Har netop spist, hvad du kan se på billede her. Kom sent hjem og der var ingen leftovers til mig....

Den lette frokost

Når jeg har lyst til noget der knaser, og ikke er så sulten, så vælger jeg en god ost med peberfrugt. Husk altid, at lytte...

Forkæl dig selv-:)

Jumiiii my favorite…. Hvide asparges, tang salat og marineret tun købt i Magasin. Når jeg har tid gør jeg ofte det, at jeg tager mig...

Fortolkning af en rugbrødsmad

Jeg er vokset op med rugbrødsmadder. Eksempelvis en skrive rugbrød, lidt smør, to skriver spejepølse, og en skrive agurk. I dag laver jeg en anden...

Protein – nemt og hurtigt

Her et forslag til, at få proteiner på en nem og hurtig måde. Mozzarella indholder 18 gram protein per 100 gram. Dvs. 22,5 gram i...

Favorit morgenmad med danske jordbær:)

2 økoligske æg 1/2 banan 1 spiseske rismel Og ja – så en helt masse danske jordbær. Elsker denne morgenmad, men varierer også med andet....

Nem sund aftensmad

Det behøver ikke, at tage lang tid, at lave en sund aftensmad. 2 æg i en omelet med tomat og løg. Dertil lidt kartoffel. Husk...

Er havregrød sundt?

Havregrød er godt fordi: For det første spiser vi lidt mindre havregryn når vi laver det til havregrød og for det andet er der færre...

Elsker kartoffel pasta

Husk at kulhydraterne ikke er farlige, men at du altid skal tilstræbe en god fordeling mellem protein og kulhydrat. Og det være sig grønsagerne og...

Dagens madpakke

Her dagens madpakke som kan anbefales. Har blandet en dåse tun op med skyr, radiser og rød peberfrugt. Dertil to skriver fiberknækbrød. Ser måske ikke...

En helt genial opskrift

Her en helt genial opskrift, som jeg har gjort brug af i mange år. Meget enkelt og hurtig at lave. Og kan spises til morgenmad,...

Husk din morgenmad

Hvis du ikke er så sulten om morgenen, så er yoghurt eller skyr en god løsning. Det føles ikke så tungt som eksempelvis en omelet,...

Dagens morgenmad

Husk at en skive lækkert brød som dette godt kan være en del af en sund livsstil. Bare husk proteinerne, frugt og grønt, så mængden...

Kylling med lakrids

Har her til aften prøvet at stege min kylling i lidt lakrids sirup fra Johan Bülow. Det var kylling på en ny måde, som kan...

Leftovers

Er en super nem måde, at sikre dig den rigtige mad i en travl hverdag. Her er leftovers fra den aftensmad jeg spiste i går...