Kost
-
Ødelægges B12 vitamin under stegning?
B12-vitamin er en populær betegnelse for 12 kemiske stoffer, som ofte går under fællesbetegnelsen kobalaminer. B12 er livsnødvendigt, fordi det blandt andet er nødvendigt for...
-
Er sushi godt eller skidt?
Jeg bliver meget ofte spurgt om det er godt eller skidt at spise sushi. Det er åbenlyst for de fleste, at fisk er sundt, men...
-
Er mælk sundt eller usundt?
Mælk er for mig primært noget der kommer fra et bryst. Dyr drikker mælk som unger. At vi bliver sundere af at drikke mælk, er...
-
Sygdom og trang til søde sager
De fleste har nok prøvet at ligge syg, hvor det eneste man har lyst til at spise er slik, kager og is. Altså de traditionelt...
-
Hvorfor er franskmænd ikke fede? De spiser fede oste og drikker dagligt vin
Som jeg har skrevet tidligere, så er det min klare faglige overbevisning, at folk spiser mere, når de fordeler det udover dagen. Det kan så...
-
Kan man spise for meget protein?
I sidste uge var der en artikel i Ekstra Bladet om indtagelse for meget protein. Noget flere af mine kunder havde læst. Egentlig var der...
-
Hvordan har din krop det? Og hvad er effekten af din kost og træning?
Her en interessant resonering af egen egne kost- og træningsvaner. Gennemfører en omfattende test af hver enkelt af mine elever. Dette for at klarlægge, hvor...
-
Færdiglavet aftensmad – Havde ikke tid til andet
Har haft en meget lang arbejdsdag. Netop fået fri. På vej ud at købe ind inden jeg skal til møde i aften. Har ikke energi...
-
Kostfibre, sygdomsforebyggelse og træg mave
Kostfibre er kulhydrater, som ikke kan fordøjes (nedbrydes) helt, men som derimod blot ”gæres” i tar- men og stort set kommer ud i den anden...
-
D-vitamin og Calcium (Kalk)
Hvorfor er det så vigtigt at spise D-vitamin og calcium? Og hvor hører man altid om de to samtidig? Grunden til at der er så...
-
Må jeg drikke danskvand i stedet for almindeligt vand?
Det spørgsmål får jeg meget ofte. Det giver på ingen måde mening, men der er virkelig mange som fortsat har symptomer på dehydrering, forstoppelse med...
-
Kroppens forbrændings- og energisystem
Din indre virksomhed huser to budbringere (hormoner), som har til opgave at overføre information mellem forskellige celler i din krop. Deres navne er insulin og...
-
Skal jeg spise efter træning, hvis jeg ønsker at tabe mig?
NEJ, det skal du ikke! Rigtig mange helt almindelig mennesker. Læs: 99 procent af mine kunder har læst, at det er godt at spise lige...
-
Morgenmad: Omelet med banan og frugt
Elsker omelet om morgenen. En ting er at det smager fremragende. Det mætter, og proteinerne gør du bliver mæt helt frem til frokost. Har udviklet...
-
Kan man spise og motionere sig til en yngre krop?
Efterhånden som man bliver ældre, vil kroppen også vise tegn på dette. Muskelmassen bliver mindre, huden bliver slappere og hjernen arbejde langsommere. Det kan ikke...
-
Spis siddende ikke stående. Stop med at snacke!
For dem der følger med her på bloggen, eller som har fået kostvejledning hos mig ved, at en af mine kæmpheste er, at man skal...
-
Skader sukker kroppens celler?
Der er meget, der tyder på det – men man har ikke forsket længe nok på området til at man kan sige noget generelt som...
-
Spis brød til siger min Mor
Spis brød til siger min Mor med en hvis forundring, når hun spiser frokost med mine børn og jeg. Det er en helt normal opfattelse,...
-
Hurtig og nem frokost
Dagens hurtige frokost med, hvad der lige var tilgængeligt. En skive rugbrød med makrel i tomat. Her på økologisk mayonnaise. Den elsker jeg og bruger...
-
Fiskeolie – flydende eller i kapselform?
Der kan efterhånden ikke herske tvivl om at fiskeolie er utroligt sundt og et fantastisk supplement til en sund kost. Men skal man spise olien...
-
Et godt slanketip; Du spiser mindre, hvis kvaliteten er i top.
Mens man spiser, bliver kroppens mæthedscenter stimuleret på mange forskellige måder. For eksempel bliver mavesækken mere og mere fuld efterhånden som man spiser. Det er...
-
Veganere og A- og D-vitamin
Mange ved at A vitamin er vigtigt for synet, huden, immunforsvaret, celledannelse og at D vitamin er vigtigt for optagelsen af calcium, funktionen i skjoldbruskkirtlen...
-
Kokos og koriander i laks
KOKOS OG KORIANDER LAKS Tilberedningstid: 20 minutter Ingredienser • 2 laksefileter med skind, ca. 50 gr. • 5 gr. friskrevet kokos eller 1⁄2 spsk. kokosmælk...
-
Dagens aftensmad: Kylling, porre og pinjekerner – nu med foto:))
Dagens aftensmad. Nemt, velsmagende og sundt. Kylling stegt i smør og balsamico. Porre stegt i smør. Dertil en håndfuld pinjekerne. Tilberedt på 5 minutter. ...