Opskrifter
-
Umahro Cadogan: Minikartoffelpizzaer
Når jeg tænker på denne ret, er min første indskydelse: Dette er spiselige oblater fra jordens gudinde, Gaia. De smager i hvert fald guddommeligt godt!...
-
Umahro Cadogan: Melon med parmaskinke og basilikumolie
Såre enkelt og ekstremt velsmagende. Saftig melon i guddommeligt svøb med ypperlige grønne dråber on the top. Mængde: Nok til seks personer. Tilberedningstid: 10 til...
-
Umahro Cadogan: Avokado med rejer, citronsaft, sojasovs og krydderurter
Dette er sådan cirka verdens nemmeste forret. Og den smager skønt. Mængde: Til en person … og du ganger bare op, alt efter hvor mange...
-
Velsmagende morgemad med smukt brød
Her foto af dagens morgenmad. Har for eksemplets skyld vendt en af brødskiverne rundt. Det er brødet lavet uden mel men med frø og nødder,...
-
Opskrift: Lakserillette a la Kronborg
En af mine meget gode boot campere vil gerne dele denne opskrift med os andre. Som hun skriver, så smager det fantastisk, og kan gemmes...
-
Umahro Cadogan: Himmelsk tomatsovs
Som at spise fløjlsbløde mundfulde af det solskin, som tomaterne har lagret for dig. Mængde: Nok til fire store pizzaer (se opskrifterne) eller ret...
-
Protein fra animalske eller vegetabilske kilder?
Man mener, at kroppen kan optage omkring 30 gram protein pr. måltid. Samtidig ved man, at protein er effektivt, når man gerne vil tabe sig....
-
Godt nytår og god morgen:-)
2 æg smør 2 skiver melon 2 sk skinkemedaljon 1/2 rugbrød
-
Så starter dagen ikke ret meget bedre
I hvert fald ikke ud fra en ernæringsmæssig synsvinkel:-) Spidskål stegt i smør, økologisk pølse, stærk blå ost og lidt valnødder. Massere af smag og...
-
Frokost: Rugbrød med rejer og råkost eller ciabattasandwich med kylling og bacon?
Hvis man sammenligner de to frokostmåltider, vil man med det samme se, at der for det første er næsten dobbelt så mange kalorier i sandwichen...
-
Oksefilet med bagte rodfrugter eller boller i karry?
Jeg har også lavet to forskellige forslag til aftensmad. De indeholder cirka lige mange kalorier, men fordelingen af fedt, kulhydrat og protein er ret forskellige....
-
Brød uden mel
Andreas en af trænerne i Arndal Temaet bruger denne opskrift på brød uden mel. Han siger den er god, og at den skal vi andre...
-
Rødkålssalat selvom julen er ovre:-)
Min søster havde lavet denne dejlige rødkålssalat juleaften. Den smagte rigtig godt, og kan med stor fordel også spises selv om julen er ovre....
-
Yoghurt eller laks til morgenmad? Hvad er bedst?
Nogle gange kan det godt være svært at forstå hvorfor jeg er så pokkers glad for at spise lidt ”utraditionelt” og aftansmads-agtigt om morgenen. Det...
-
Yoghurt med jordbær og mysli til morgenmad
Vælger at sende dette billede ud igen, selvom det er fra sommer, da en af dem jeg kostvejleder har spurgt til yoghurt:-) Her dagens morgenmad...
-
Anti-age Power salat
Skrev min veninde læge Marie, da hun sendte mig denne opskrift. Den vil jeg gerne dele med dig:-) Kære Lotte, Som lovet sender jeg dig...
-
Umahro Cadogan: Grøn pesto
Grøn som foråret — og lige så frisk. Pesto er en klassiker, som man aldrig bliver træt af. Mængde: I denne portion er der...
-
Hvidkål – min personlige opskrift
Hvidkål indeholder en række sunde plantestoffer, som forebygger både kræft og hjerte-kar-sygdom. Samtidig mætter det utroligt meget på grund af de mange kostfibre, som...
-
Umahro Cadoga:Hjemmelavet ketchup
Ketchup kommer egentlig fra Orienten, og oprindelig var en ketchup en slags fermenteret, tyk sovs med fisk, skaldyr og frugter. Mange af de ketchupper,...
-
Salat – Tomat og mozzarella
Jeg elsker en god portion tomatsalat med mozzarella. Det smager fantastisk og mætter godt trods de få kalorier fordi osten bidrager med en masse proteiner....
-
Umahro Cadogan: Powergrød
En fløjlsblød grød, der ikke tager lang tid at lave, og som mætter helt til frokost. Det er morgenmad, der duer. Og en kærlig henvendelse...
-
Opskrift: Rødbede tzatziki
Lene, en af mine boot campere, anbefaler denne opskrift på Rødbede tzatziki. Den er god hele året rundt, men særligt på denne tid af året...
-
Lækker opskrift
En virkelig lækker opskrift som jeg selv har fundet på:) Spiser det både som morgenmåltid, frokost eller aftensmad. Kylling stegt i smør. Frisk ananas. Cashewnødder...
-
Umahro Cadogan: Römertopf-lammekølle proppet med hvidløg, dadler og appelsin på brune ris i tomat
Her er et bevis på, at en römertopf er et af de bedste køkkenredskaber nogensinde. Mør lammekølle med orangearoma og svulmende, saftige ris med delikat...