Arndal / Blog

Arkiver

  • Helle Dolleris: Min Gud, min Gud, hvorfor har du forladt mig?

    Min Gud, min Gud, hvorfor har du forladt mig, skriger det inde i mit hoved, mens jeg knokler derudaf på løbebåndet. 2 min. på fuld...

  • Aftensmad med massere af grønt (og jeg har snydt)

    Aftensmad med massere af grønt og jeg har snydt. Dvs. jeg har købt en pose med færdighakket grønsager som jeg har vendt i lidt smør...

  • Brød af hørfrø

    En af mine boot campere har sendt mig denne opskrift, som hun synes jeg skulle dele med alle andre. Så her kommer den:) Brød af...

  • Øger kaffe min forbrænding?

    Koffein er et veldokumenteret stof der stimulerer fysiologiske effekter på nervevæv,  muskelvæv, hjertet, samt til udskillelse af hormonet adrenalin fra bugspytkirtlen  (Burke & Deakin 2002,...

  • Overskud lig med balance indeni eller?

    Har i dag haft en meget interessant snak med vores psykolog, som arbejder hos os deltid. Udover at arbejde hos Arndal arbejder hun i kommunen....

  • Helle Dolleris: Hende Lotte er ikke til at løbe om hjørner med

    Så blev det næste dag eller ”i morgen”, som den hed i går. Dagen, hvor jeg skal ind og have lavet min starttest… tror de...

  • Umahro Cadogan: Kyllingespyd med peanut-tomat-sauce

    En klassiker med et twist. I dippen mødes Middelhavet smagsmæssigt med Thailand og Sydøstasien. Mængde: Forret til otte personer, protein til en god familieaftensmad og...

  • Arndal-filosofi på døren til bagtrappen

    Ja du læste rigtigt. En af mine boot campere fik virkelig smilet frem på mine læber, da hun sendte mig dette foto. Hun har fortolktet...

  • Karen Sørensen: Min sundhedshistorie

    Jeg møder rigtig mange dejlige og spændende mennesker i mit arbejde. En af dem som har gjort størst indtryk på mig er Katrine, fordi hun...

  • Hvad er lykke?

    Har læst Peter Lund Madsens bog om hjernen – “Dr. Zukaroffs testamente. En bog om menneskehjernen”. Som virkelig kan anbefales. I bogen læste jeg nedenstående...

  • Dagens aftensmad :-)

    Økologisk landkylling og salat af frisk spinat, æbler, rød peberfrugt, avocado, tomater og ristede  solsikkekerner. Dertil grøntsagsstave og ruculapesto. Hjemmeplukkede jordbær til dessert.

  • Karen Sørensen: Hvorfor spiser du?

    For en uges tid siden flyttede jeg og min sambo gennem halvandet år fra hinanden. Hendes familie var så søde at komme og hjælpe med...

  • Pandekager du må lave :)

    Her foto af dagens morgenmad indtaget på tagterrassen. Lidt bacon og jordbær og så de helt fantastisk pandekager, som jeg klart vil anbefale til en...

  • Umahro Cadogan: Polentastænger med peberfrugt og forårsløg

    Simple majsgryn bliver en himmerigsmundfuld, når blot de får vand, varme og omrøring. Mængde: Nok til en forret til seks-otte personer. Eller til en familiemiddag...

  • Så er den her igen – den gode pandekage :)

    Har skrevet om den før:) Den gode pandekage lavet af æg, banan og lidt rismel. Stegt på panden i smør og hertil frisk frugt. Yumi,...

  • Nem og lækker frokost

    Har været i Irma og købe en stor pakke gode bøffer, som jeg vil spise mig igennem her i weekenden:) En god bøf stegt i...

  • Bestil din mad på nettet?

    Faldt over denne artikel fornylig og fandt den interessant. Personlig oplever jeg det samme. Ikke at jeg skal tabe mig, men det faktum at man...

  • Ser du fjernsyn, mens du træner?

    Kunne simpelthen ikke lade være med at tage dette foto, da jeg forleden dag var i et andet  fitness center end mit eget. En ting...

  • Er peanuts sunde?

    Jeg har fået et spørgsmål som lyder: “Jeg vil gerne skifte nogle af mine mange brød-mellemmåltider ud med noget andet. Kan det være en fordel at...

  • Spaghetti bolognese med grønt

    Du kan sagtens spise sundt og samtidig lave helt almindelig mad! Har i dag lavet spaghetti bolognese til børnene. Dertil har jeg stegt forskellige grønsager og...

  • Helle Dolleris: Jeg bestemmer selv

    Der er gået en uge i ”mit nye liv”, og jeg synes, det kører. Jeg træner og spiser mine grønsager morgen, middag og aften. Kan...

  • Spis dig til flot hår

    Jeg bad Stina Dannerfjord – klinisk diætist hos Arndal – om at liste et par gode råd om kost i forhold til flot hår. Se...

  • Vil mange små måltider øge forbrændingen?

    Kostinduceret thermogenese, eller thermal effect of food som det kaldes på engelsk, er et udtryk for stigningen i kroppens energiomsætning associeret med fordøjelse, absorption og...

  • Dagens ordsprog:)

    “It is easier to act yourself into a new way of feeling rather than feel yourself into a new way of acting” Elsker det ordsprog:)...