Kost
-
Ingen dyr bevæger sig mens de spiser: Flydende mad kontra fastføde
Er den store tilhænger af mad, der ikke har været igennem en blender eller foodprocesser, ganske enkelt fordi din krop har godt af at gøre...
-
Arndals Lommekosmetologi – Spis dig til en flot hud
Lever af at sælge cremer, så burde jo skrive, at du kan få flot hud, hvis du køber et af mine produkter. Men nej, flot...
-
Vand og salt – Hvor meget vand skal jeg drikke?
Anbefaler sjældent helt konkrete madvarer, da jeg ikke mener at nøglen til sundhed ligge i en bestemt madvare, men nærmere i den optimale sammensætning af...
-
Undgå væske ved måltiderne
Drikker aldrig, når jeg spiser. Når jeg har gæster og de spørger: “Hvad skal vi drikke?”, svarer jeg: “Vi skal spise ikke drikke”. Jeg drikker...
-
Kartofler er rig på C-vitamin
Kartoffel er rig på C-vitamin, B-kompleks, kalium, kalcium og jern. Næringsstofferne sidder tættest på skrællen, så lad være med at skrælle den. Kartoffelskræl indeholder desunden...
-
Mit Boot Camp liv: Af Ibi Støving
Dette her er min beretning i de 3 måneder jeg er på Boot Camp. Jeg kommer højst sandsynligt til at græde snot ned i hirsegrøden, ...
-
Gode spise tips
– Spis på det rette tidspunkt Spis morgenmad inden for en time efter du er stået op, frokost ca. fire timer efter og aftensmad ca....
-
Kartofler har et højt indhold af C-vitamin
Tun stegt på panden i smør. Lidt kartofler og grønsalat. Husk at kartofler i modsætning til ris og brød har et højt indhold af C-vitamin....
-
McDonalds mad efter 10 uger og sammenligning af flødeis
Når jeg underviser i kost laver jeg en simpel opdeling: Levende mad er lig med mad, der indeholder vitaminer, mineraler, protein, det gode fedt etc....
-
Mængden af mad
Modtager en del spørgsmål til mængderne på de tallerkner jeg lægger på bloggen her. Dette er et billede af min aftensmad i dag. Hverken mere...
-
Helle Dolleris: Hvorfor tog jeg den mobil
Godt jeg bor på 1. sal, tænker jeg, mens jeg slæber mig op ad trapperne med min indkøbspose. Pyha, støn og prust. Gad vide, hvordan...
-
Opskrift på coleslaw
Pia – en af mine boot camp deltagere – anbefaler denne opskrift:-) Dagens aftenmads ‘grønne’ input er orange og hvid… den herligste hjemmelavede coleslaw...
-
Alkohol omsættes ikke til fedt, som nogle fejlagtigt tror
I forbindelse med indtagelse af alkohol forholder det sig sådan, at alkohol ligesom alle andre næringsstoffer (fedt, kulhydrater og proteiner) indeholder energi. Denne energi vil...
-
Helle Dolleris: Min ven, Kanelsneglen
Sidder i mit køkken med en dejlig kop te, en kanelsnegl og et sladderblad, som jeg har hugget nede i fællesvaskeriet. Uh ha, det...
-
Står maden på bordet?
Her foto af spisebordet hos mine forældre. Det minder mig så meget om min barndom, at gryderne står på bordet. Det gør de praktisk talt...
-
Umahro Cadogan:Ovnbagte svampe toppet med løg og oliven
Denne ret er så nem at lave, og du kan være sikker på et fabelagtigt resultat. Det er ingen grund til at lide af ærefrygt...
-
Hvad er couscous?
Spørger en læser af bloggen. Couscous er en hvedeart. Men den har et ret højt GI. På niveau med hvide ris. Boghvede, byg og quinoa...
-
Opskrift på mango/speltsalat
Til 4 personer Du skal bruge 50 g. spelt (koges og afkøles) 2 mango (i tern) 1 bundt bladselleri (i tern) 1 pose edamamebønner 1...
-
Spinat med philadelphia
Har spist hos veninde i dag, der lavede denne velsmagende version af spinat. En blanding af spinat og philadelphia. Hun fortæller, at hun bare blander...
-
Mad på farten – den bedst mulige løsning
Det her billede fik smilet frem på mine læber: En af pigerne jeg vejleder har sendt mig dette billede for at vise det valg hun...
-
Dagens frugtindtag dækket fra morgenstunden
Omelet lavet af 2 æg med en halv banan. Pisket sammen og stegt i smør. Hertil en kiwifrugt med nødder og chiafrø. I dagens to...
-
Kanelgifler – tjek det her ud
Når jeg vejleder mine boot camp deltager i, hvad der er levenede og hvad der er død mad. Dvs. hvad forskellen er mellem mad, der...
-
Helle Dolleris: Sejren er i hus
Så gik der 3 måneder, og de nærmest fløj af sted. Jeg har trænet, spist sundt, gået tidligt i seng og holdt mig fra alkohol....
-
Morgenmad i det jyske – Rundstykke med smør
Alle de andre spiser rundstykker med smør (og ikke andet). Jeg koger vupti to blødkogte æg samt jordbær med nødder og lidt chiafrø. Dette er...
