Umahro Cadogan
-
Langtidshævede speltboller
Den her opskrift fra Umahro Cadogan er virkelig god, og giver en fornemmelsen af at være overskudsagtig, selvom man ikke har brugt tid på det:))...
-
Umahro Cadogan: Omelet med løg og spinat
Hemmeligheden bag en lækker omelet er lav temperatur, så bunden ikke brænder på, inden overfladen holder op med at flyde. Mængde: Til to sultne børn —...
-
Umahro Cadogan: Hummus
Kikærtemosen er en klassiker, der kan mere, end du tror. Det er en af de retter, hvor du roligt kan gå lidt på eventyr...
-
Umahro Cadogan: Guacamole
Mængde: Tre til fire deciliter. Tilberedningstid: Ti til 12 minutter, hvis du allerede har majs. Ellers tager det yderligere 15 minutter at koge nogle majskolber,...
-
Umahro Cadogan: Salsa
Salsa er endnu en køkkenklassiker. Men jeg tilføjer pære og rosmarin for at give salsaen mere smag — og for at tilføje den masser af...
-
Umahro Cadogan: Oliventapenade med soltørrede tomater
Glem alt om smørepålæg — oliventapenaden kan bruges på samme måde, og den smager himmelsk. Mængde: Giver en god krukke. Tilberedningstid: Ti til 15 minutter....
-
Umahro Cadogan: Minikartoffelpizzaer
Når jeg tænker på denne ret, er min første indskydelse: Dette er spiselige oblater fra jordens gudinde, Gaia. De smager i hvert fald guddommeligt godt!...
-
Umahro Cadogan: Himmelsk tomatsovs
Som at spise fløjlsbløde mundfulde af det solskin, som tomaterne har lagret for dig. Mængde: Nok til fire store pizzaer (se opskrifterne) eller ret...
-
Umahro Cadogan: Grøn pesto
Grøn som foråret — og lige så frisk. Pesto er en klassiker, som man aldrig bliver træt af. Mængde: I denne portion er der...
-
Umahro Cadoga:Hjemmelavet ketchup
Ketchup kommer egentlig fra Orienten, og oprindelig var en ketchup en slags fermenteret, tyk sovs med fisk, skaldyr og frugter. Mange af de ketchupper,...
-
Umahro Cadogan:Ovnbagte svampe toppet med løg og oliven
Denne ret er så nem at lave, og du kan være sikker på et fabelagtigt resultat. Det er ingen grund til at lide af ærefrygt...
-
Umahro Cadogan: Polentastænger med peberfrugt og forårsløg
Simple majsgryn bliver en himmerigsmundfuld, når blot de får vand, varme og omrøring. Mængde: Nok til en forret til seks-otte personer. Eller til en familiemiddag...