Din lever i januar risikerer at ligne foie gras: Smækfyldt med fedt. Bare en måneds ekstrem vellevned kan gøre, at leveren ophober store mængder fedt

Du får her en lille reminder om, hvorfor det her i januar klart giver mening at køre “white January”, samt få de fiberholdige grønsager tilbage på tallerken. Faldt over en artikel på videnskab.dk. Her et lille udpluk: ”Særligt leveren bliver sat på overarbejde, som et værn mod de skadelige effekter af julens usunde vaner. En…

Details