Jeg har delt videoer om sukkerindholdet i frugtyoghurt – og flere af jer har spurgt:
“Hvor meget sukker er egentlig for meget? Og hvordan vurderer man det?”

Det er et virkelig godt spørgsmål – og et, der gælder langt flere produkter end bare yoghurt. For hvad skal man egentlig kigge efter, når man handler ind? Hvad er “sundt”, “okay” eller “for meget”, hvis man kun ser på sukkerindholdet?

Når du kigger på næringsdeklarationen på et produkt, står sukkerindholdet angivet under “Kulhydrater – heraf sukkerarter”. Men hvor mange gram er egentlig okay?

Her får du en tommelfingerregel:

Sundt valg:
Under 5 gram sukker pr. 100 gram
Produkter med mindre end 5 g sukker pr. 100 g anses som lavt indhold af sukker. Det gælder fx grøntsager, fuldkornsprodukter og usødet yoghurt.

OK – men vær opmærksom:
5–10 gram sukker pr. 100 gram
Disse produkter kan stadig være en del af en sund kost – men tjek ingredienslisten. Kommer sukkeret fra fx frugt eller mælk (naturligt forekommende), er det bedre end tilsat sukker.

Usundt valg:
Over 10 gram sukker pr. 100 gram
Her er der tale om produkter med et højt sukkerindhold – fx morgenmadsprodukter, desserter, saftevand og mange snacks. Begræns mængden eller find et sundere alternativ.

TIP:
Tjek altid om sukkeret er naturligt forekommende (som i frugt eller mælk) eller tilsat (som i kager, sodavand og slik)

Konkrete eksempler:

Sundt valg (under 5 g sukker pr. 100 g):
Disse produkter har lavt sukkerindhold og kan spises dagligt som del af en sund kost.

• Rugbrød: Ca. 1-2 g sukker
• Græsk yoghurt naturel (10%): Ca. 3,8 g (naturligt mælkesukker)
• Hytteost: 1-2 g
• Havregryn: 0-1 g
• Grøntsager som gulerødder, broccoli, tomat: 2-3 g (naturligt forekommende)

OK – men vær opmærksom (5-10 g sukker pr. 100 g):
Produkterne kan være fine i moderate mængder, men tjek om sukkeret er naturligt eller tilsat.

• Skyr med frugt: Ca. 6-9 g (noget naturligt, noget tilsat)
• Müsli med tørret frugt: Ca. 8-10 g
• Ketchup: Ca. 7-8 g
• Peanutbutter med sukker: Ca. 6-8 g
• Smoothie fra supermarkedet: Ofte 8-10 g (naturligt fra frugt – men stadig meget)

Usundt valg (over 10 g sukker pr. 100 g):
Her er sukkerindholdet højt – og ofte tilsat. De bør begrænses.

• Sodavand: Ca. 10-11 g pr. 100 ml (ca. 35 g pr. dåse!)
• Chokolade: 45-60 g sukker
• Kiks, kager, croissanter: Typisk 20-40 g
• Morgenmadsprodukter som Frosties, Cheerios m.m.: Ca. 15-30 g
• Frugtyoghurt: Ca. 12-16 g
• Energi- og müslibarer: Ca. 15-25 g

Er du også forvirret over de nye sukkeranbefalinger?
Du er ikke alene. Mange undrer sig over, at vi tidligere talte om sukker i procent, og nu pludselig måler det i håndfulde snacks om ugen. Det kan være svært at gennemskue, hvad der egentlig gælder – og hvordan man omsætter det til sin egen hverdag. Her et overblik: 

Tidligere anbefalinger:

• Maks. 10 % af det daglige energiindtag måtte komme fra tilsat sukker.
  • Det svarede til ca.:
    • 50 gram om dagen for kvinder
    • 60 gram om dagen for mænd
• Det svarer til ca. 12-15 teskefulde sukker dagligt.

Nye anbefalinger (2023):

• Konkrete mængder i form af snacks og søde sager i stedet for procenter.
• Maks. 5 håndfulde søde sager og snacks om ugen:
  • Det kan f.eks. være:
    • 1 håndfuld = ca. 1 lille chokoladebar, 1 muffin, en lille pose vingummi eller 1 glas sodavand.

Det handler altså nu mere om antal gange og portionsstørrelser frem for at tælle gram og procent.

Hvad betyder det i praksis?

• Den nye model gør det lettere for almindelige mennesker at navigere i hverdagen uden at veje og tælle sukker.
• Den gamle model var mere præcis, men sværere at bruge i praksis.
• Begge anbefalinger har samme formål: at begrænse indtaget af tilsat sukker af hensyn til blodsukker, vægt, tænder og livsstilssygdomme.