Du har allerede sikkert hørt dette. Ikke mindst i programmet med Christian Bitz. Her er en artikel fra New York Times som er ret interessant.

Du kan læse hele artiklen nedenfor hvis du ønsker.

Pointerne er, at der ikke er noget evidens for at mættede fedt øger risikoen for hjerte-kar sygdomme. At der rent faktisk er evidens for at det er skadeligt for kroppen at undlade mættede fedt fra kosten.  Konklusionen er draget ud fra 72 forskellige studier. At det er sukker og færdigproduceret mad, der er farligt. Konklusion: Kun spis mad, der fandtes på jorden for 100 år siden.

Læs hele artiklen her