Opskrift på mango/speltsalat

Af d. 3. oktober 2013

Til 4 personer

Du skal bruge

  • 50 g. spelt (koges og afkøles)
  • 2 mango (i tern)
  • 1 bundt bladselleri (i tern)
  • 1 pose edamamebønner
  • 1 lille romainesalat (skåret)
  • Evt. 2 avocado (i skiver)

Det hele blandes sammen og hældes over med en marinade af olivenolie og citron.

Kan nydes med et stykke laks eller kylling J

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.