Mad er næring, men mad er nogle gange også  trøst eller afledning.

Hver gang jeg ser en pose flødetabletter tænker  jeg på min barndom. Hos lægen fik jeg efter endt  konsultation nemlig en – måske to –  flødetabelletter.

Jeg er vokset op uden for Århus (læs: Bøh-  landet), og det at skulle ind til Århus og møde en  mand i en hvid kittel, var meget skræmmende.

Det med at associere noget bestemt mad med en  oplevelse, et sted, en person (ikke nødvendigvis  negativt) er meget normalt.

Når man eksempelvis dufter popcorn tænker man  på biograf.  Og når jeg dufter friske kanelsnegle tænker jeg på min Mor:-)