Kost
Kostfibre er delvis ufordøjelige kulhydrater fra planter, som i modsætning til stivelse og sukker ikke nedbrydes af tyndtarmens enzymer, men kommer ned i tyktarmen i ufordøjet tilstand. I tyktarmen fordøjes kostfibrene delvis af bakterier, og de binder vand i afføringen. (Astrup m.fl., 2010). Det er gavnligt for fordøjelsen, og desuden reducerer kostfibre niveauet af kolesterol i blodet. Kostfibre har også en positiv effekt, når man skal slanke sig, fordi de mætter samtidig med, at de kun tilfører kroppen ganske lidt energi. Din krop har ganske enkelt brug for kostfibre, og mere præcist så bør en voksen indtage mindst 25–30 gram kostfibre om dagen.

2 kommentarer

  1. hvordan får man nok fibre hvis man er på vej til vægttab, og prøver kun at spise kulhydrater til et måltid (udover grøntsager)

  2. Hej Elisabeth,

    Tak for dit spørgsmål.

    Jeg anbefaler at kvinder spiser en skive rugbrød om dagen og mænd to skriver under et vægttab. Eller det kan være grød. På den måde får du fibre nok.

    Kærlig hilsen

    Lotte

Skriv et svar

Your email address will not be published.

Post comment