Her en meget nem opskrift på havregrødsboller, du kan sætte i køleskabet natten over.

• Udrør 15 gram gær og 1 tsk. salt i 1½ dl. vand
• Lav havregrød af 2 dl. havregryn og 4 dl. vand.
• Kog 2 dl. knækkede kerne (eksempelvis boghvede, rug, byg) i 5 minutter. Hæld vandet fra.
• Saml dejen med ca. 3 dl. speltmel. Konsistensen skal være svagt klistret.
• Lad den hæve natten over.
• Brug en ske til at vende på bagepladen.
• Bages i 15-20 minutter ved 225 grader.