Det behøver ikke være så svært:-)

Jeg personligt er vild med mad, der er enkel og ren. Dermed mener jeg, at maden ikke er blandet  for meget sammen.

Jeg kan godt lide tingene smager af det de er. Eksempelvis som her til frokost, hvor laksen smager af laks og porre  smager af porre.

Porrerne stegt i økologisk smør. Og laks købt hos fiskehandleren tilberedt i ovnen med havsalt og peber.

Smagen kommer frem, når råvarerne er af god  kvalitet og vel tilberedt.