Salat med kylling og ris

Af d. 11. august 2012

Når jeg besøger mig Mor i mit jyske ophav, laver hun altid en spændende salat.

Denne her var en god en af slagsen:)

Ingredienser: (4 portioner)

  • 300 kyllingfilet (stegt)
  • 2 tsk. olivenolie
  • 4 dl. kogt ris
  • 2 tsk. peberfrugt i skiver
  • 200 gram cherrytomater
  • 400 gram ærter eller majs

 

  • 2 tsk. olivenolie
  • 4 spsk. citronsagt
  • 2 fed hvidløg
  • 2 tsk. sennep
  • Salt og peber

Sådan gør du:

  • Skær kyllingen i strimler og bland med ris og grønsagerne
  • Rør dressingen sammen og bland det sammen med kylling, ris og grønsagerne

 

 

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.