4 Pers

• Et løg
• To fed hvidløg
• 400 g oksekød
• 2 porrer
• En squash
• En dåse kikærter (se billede)
• En dåse Black beans (se billede)
• En dåse flået tomater
• To tsk paprika
• Tre drys ingefærpulver
• 4 spsk balsamico eddike
• En lille tsk chilipulver
• Smag til med salt og peber

 

• Svits løg og hvidløg i olie
• Kom herefter oksekødet i
• Snit porrerne i skiver og squashen i tynde skiver
• Når det er brunet kommes de snittet grøntsager i
• Kom efter lidt tid de flåede tomater i gryden
• De to andre dåser med kikærter og bønner, hældes i en si og skyldes over med vand
• Hæld dem i gryden når det er dryppet af for vand
• Tilsæt herefter alle krydderierne og smag til med salt og peber
• Lad det simre i en 20-30 minutters tid
• Server og kom en klat skyr eller cremefraiche hvis man lyster

Kan spise med ris, bulgur, kartofler eller blot inden ting.

• Frisk marineret kylling
• Kom kyllingen i en pose
• Hæld en halv dl soya i
• To spsk olie
• To-tre drys ingefærpulver
• To-tre tsk karry
• Akacie honning på str med en tsk
• Salt og peber efter smag

Steg på panden i kokosolie (smagsneutral)