Kartofler ok, men hvor mange??
Her et eksempel taget fra mine egen aftensmad.
På billede ser du en god fordeling mellem kostgrupperne.
Hakkebøffer = Protein. Salat med lidt ost og pinjekerner, så den også indeholder fedt.
Og dertil lidt kartofler tilberedt i olivenolie.
Min pointe med dette billede er, at kosten sagtens kan indeholde kartofler, brød, ris etc. (Dvs. de kulhydrater, der inderholder meget energi). Bare der er en god fordeling mellem kostgrupperne. Grundreglen i forhold til de kulhydrater, der indeholder meget energi er, at de ca. skal udgøre 1/4 af tallerken.