Hvor mange bønner skal jeg spise, hvis jeg bytter det ud med animalsk protein?

Det spørgsmål fik jeg efter blogindlægget i går. Har derfor lavet to beregninger du kan tage udgangspunkt i, hvis du ønsker at skifte animalsk protein ud med bønner eller linser.

God fornøjelse:-)

• Sojabønner (200 gram (efter kogning))
• Kartofler (100 gram)
• Grøntsager – (ikke majs og ærter). (I alt 200 gram (før tilberedning)
• Olie, pesto eller lignende (gerne med krydderier)1 spsk.

Forslag 2:

• Brune bønner, hvide bønner, Mung‐bønner eller linser. (I alt 220 gram efter kogning).
• Feta eller soya‐ost – 20 gram
• Grøntsager – (ikke majs og ærter). (I alt 200 gram (før tilberedning)).
  Olie, pesto eller lignende (gerne med krydderier). (1 spsk.)