Brød af hørfrø

En af mine boot campere har sendt mig denne opskrift, som hun synes jeg skulle dele med alle andre. Så her kommer den:) Brød af hørfrø til rugbrødsform 180 g hørfrø 70 g hele mandler med den brune hinde 2 tsk bagepulver 4 øko æg 3 spsk olivenolie 1 dl vand Salt Sesamfrø eller hørfrø (til…

Burger til aftensmad

Her billede af dagens aftensmad. Og et godt eksempel på, hvordan du kan spise burger påden sunde måde. Børnene vil gerne have burger. Jeg bruger groft brød. Økologisk oksekød. En massere af grønt og en skive ost på toppen. Til mig selv laver jeg en salat af kål. Bemærk at jeg har udladt brød på…

Må jeg tage smør på brødet

Mange der prøver at tabe sig, starte med at tage smøret af brødet. Det i sig selv er ret logisk, da fedt indeholder den største mængde energi, og at man dermed sparer en del kalorier, MEN det er ikke det kostråd jeg arbejder med. Det handler om dagens samlede kalorieindtag, og jeg anbefaler at man…

Brød uden mel

Andreas en af trænerne i Arndal Temaet bruger denne opskrift på brød uden mel. Han siger den er god, og at den skal vi andre prøve:) 100 g græskarkerner 100 g solsikkekerner 100 g mandler 100 g valnødder 100 g hørfrø 100 g sesamfrø 5 æg 1 dl olie 2 tsk. salt Sådan gør du…

Dagens frokost

Her eksempel på en let frokost efter en dejlig brunch. En stor portion smørstegte champignon. Dertil et stykke ristet økologisk brød fra Naturbageren med lidt smør og to skiver god fuldfed ost. Og undskyld – kom til at tage en bid af den dejlige ostemad inden jeg besluttede mig for, at den skulle være fotomodel:)))…

Hvordan har din krop det? Og hvad er effekten af din kost og træning?

Her en interessant resonering af egen egne kost- og træningsvaner. Gennemfører en omfattende test af hver enkelt af mine elever. Dette for at klarlægge, hvor godt/dårligt kroppen har det. Jeg ønsker at få indblik i kroppens samlede stressniveau, blodsukker stabilitet, fordøjelse etc. I forbindelse med testen beder jeg personen selv forholde sig til konklusionen, og…