Blomkålsmos

Af d. 13. november 2017

Kog et halvt blomkål sammen med en kvart rod selleri i mælk – Enzymerne i mælken fjerner lidt af bitterheden og mørner helt fantastisk.
Så kan man efterfølgende bruge mælken (sammen med hønsefond) til at blende i pureen til passende konsistens. Evt til en suppe. ?

Tilsmag med ønsket krydderi.

Et lækkert alternativ til kartoffelmos.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.