Opskrift på coleslaw

Pia – en af mine boot camp deltagere – anbefaler denne opskrift:-) Dagens aftenmads ‘grønne’ input er orange og hvid… den herligste    hjemmelavede coleslaw 🙂 Dressing til 250 gr hvidkål og 250 gr gulerødder: 2 dl økologisk fromage frais 0,2% 1 spsk mayonaise, den ægte 2 tsk dijonsennep 2 tsk citronsaft 1 tsk sukker…

Details

Alkohol omsættes ikke til fedt, som nogle fejlagtigt tror

I forbindelse med indtagelse af alkohol forholder det sig sådan, at alkohol ligesom alle andre næringsstoffer (fedt, kulhydrater og proteiner) indeholder energi. Denne energi vil kroppen foretrække at forbrænde indtil al alkoholen er omsat (og dermed fjernet fra kroppen) således, at energiomsætningen fra kostens øvrige næringsstoffer sættes på standby. Alkohol kan ikke omsættes til fedt,…

Details

Står maden på bordet?

Her foto af spisebordet hos mine forældre. Det minder mig så meget om min barndom, at gryderne står på bordet. Det gør de praktisk talt aldrig hjemme hos os. Her har jeg for vane at portionsanrette maden i køkkenet. Fordelen herved er dels, at du ikke  sidder og spiser portion nummer to fordi maden nu…

Details