Yoghurt med tranebær

Laver denne blanding hver gang årstiden byder på det. Og netop nu er de friske tranebær på hylderne i supermarked. Laver et opkog af de sure tranebær med sukker. Ikke så det bliver decideret sødt, men blot friskt og ej surt i smagen. Oven på den kolde yoghurt hælder jeg en fiberdrys uden sukker. Læs…

Citrongræs te

En af de kvinder jeg kostvejleder på Boot Camp sendte mig dette billede og jeg troede det var en fancy drink😜 Det viser sig, at være en citrongræs-te. Den er meget simpel, lavet på kogende vand og en til to stilke citrongræs, hvor den nederste del af stilkene er hakket i mindre stykker. Helt enkel…

Opskrift: Citrussalat

Det er årstiden for de gode citrus frugter. Derfor får du opskriften på denne lækker salat: Skræl af en økologisk appelsin 2 citroner 2 mandariner 1 appelsin (gerne blodappelsin) 1 stor rød grapefrugt 1 spsk. kirsebæreddike 1 spsk. honning 1⁄2 tsk. peber 1 spsk. valnøddeolie 2 spsk. friske basilikum 1⁄2 salathoved Sådan gør du Blancher…

Opskrift: Kyllingekødboller i karry

Hakket kyllingekød, æg, hvidløg, timian, løg, salt&peber Kog kødboller i hønsebouillion , de er færdige når de flyder. Rist fintsnittet løg og hvidløg med masser af Madras karry i olivenolie. Når det er “blødt” drys lidt hvedemel på og hæld den sigtede hønsebouillion fra kødbollerne i langsomt- til saucen har rette tykkelse. Bag gulerødder, squash,porrer…

Opskrift – lækker salat med grillede aubergine

Salaten består af grønne blandede salater, snittet spinat, grillede auberginer og en basilikumspesto. Auberginen skæres i 1 cm skiver tykke skiver og pensles med lidt ovlivenolie med fint hakket hvidløg, salt, peber, timian og lidt chili. Auberginerne bages efterfølgende ca. 20 min i ovnen på 180-200 grader. Basilikumspesto ovenpå: Rist 250 gr mandler i ovnen i…

Opskrift: Chokoladekage

En af mine medlemmer har sendt mig opskriften på denne kage. Den ser virkelig lækker ud tænker jeg. Den må vi prøve:-) “Sundere” Chokolade kage uden gluten/laktose/raffineret sukker Ristede mandler ( i ovn 180 gr 15-20 min) 1/2 kg Dadler uden sten 1 kg Æg 3-4 stk Kokosmel 250 gr Kokosolie 1 dl Ren kakaopulver…

Opskrift: Bagt salat

Skær gulerødder, pastinak i chunks Bland rødløg i store både i og mark champignon . Timian/hvidløg/lidt mørk balsamico/rosmarin og sesam Bag i ovn i 180 gr i 25-30 minutter. Lav en dressing af en klat Mayo blendet med hvidløg, lidt sennep, citronsaft og salt& peber

Blomkålwraps

En af mine boot camp deltagere vil gerne dele denne opskrift på blomkålswraps med os andre:-) Samme princip som i en blomkålspizza, men her brugt som wrap. 1 lille blomkål 2 æg ca 1 dl havremel (eller fiberhusk eller andet mel) 1 spsk tørrede krydderurter 1 tsk salt Kør blomkålen så fint som muligt på…

Sund dessert til inspiration

Laver ofte denne sunde snack eller dessert. Både til mig selv, men også til resten af familien. Laver en salat af eksempelvis melon, kiwi, vindruer, jordbær og banan. Hælder yoghurt natural udover. Hakker helt mørk chokolade, som jeg drysser over. Rister solsikkekerner på panden i honning og vender dem over den mørke chokolade, hvilket får chokoladen…

Opskrift: Mexikansk Gryderet

4 Pers Et løg To fed hvidløg 400 g oksekød 2 porrer En squash En dåse kikærter (se billede) En dåse Black beans (se billede) En dåse flået tomater To tsk paprika Tre drys ingefærpulver 4 spsk balsamico eddike En lille tsk chilipulver Smag til med salt og peber   Svits løg og hvidløg i…

Opskrift: Champignonpate og tzaziki

Champignonpate med ost, skyr, æg, mandler og krydderier. Tzaziki m gulerod. Tomatsalat med løg, olivenolie og citron. Uhm… Se opskriften på champigionpate nedenfor. God fornøjelse:-) Opskrift: • 2 hvidløg • 500g champignon • 2ss basilikum • 2ss merian • 1 ss salvie Steges på panden i smør og blandes derefter med: • 1dl havregryn (oprindeligt…

Opskrift: Tunfrikadeller

En af mine boot camp deltagere deler lige en velsmagende og simpel opskrift på tunfrikadeller med os andre. • 4-5 dåser tun • 2 æg • 1 løg, hvis man er til det • 1 dl. Havregryn (i stedet for hvedemel). • Masser af forskellige krydderurter fra haven • Peber Rører det sammen som en fars…

Opskrift: Laks med fennikel og grapefrugt

Tilberedningstid: 20 minutter Ingredienser: 2 laksefileter med skind, ca. 50 gr. 2 spsk. grapefrugtsaft  ansjosfilet i olie, drænet. 6 store kviste frisk koriander Friskkværnet sort peber Rengør laksen og læg fileterne på et stykke staniol med skindet nedad. Staniolet skal være stort nok til at du kan pakke laksen ind. Miks grapejuice og ansjos…

Opskrift: Kyllingebryst med peberfrugter

Det skal du bruge: 275 g kyllingebryst (i strimler) 1⁄2+1 spsk. olivenolie 1 løg (fintsnittet) 1 fed hvidløg (finthakket) 2-3 peberfrugter (fintsnittet) 1 tsk. basilikum 1 tsk. oregano 2-3 spsk. balsamico 1 tsk. honning Salt og peber Sådan gør du: Brun kyllingestrimler hurtigt på en varm pande med olie og krydr med salt og peber.…

Opskrift: Kylling med ananas og cashewnødder

Her en meget enkel og super lækker opskrift på, hvordan du får proteinerne ind om morgenen i en lækker variant med frisk smag. Kylling steg i smør eller kokosolie. Friskskåret ananas og cashewnødder. Det smager rigtig godt og mætter fantastisk. Jeg laver tit retten til aftensmad også, og serverer det med ris eller grov flute.…

Opskrift: Sojastegte rosenkål

Ingredienser: 500 g rosenkål Kokosolie (smagsneutral) 0,5 dl soja friskkværnet peber En LILLE smule cayennepeber Sådan gør du: Rens og snit derefter rosenkålen til halve Varm kokosolien godt op Steg rosenkålen på høj varme i 2-4 minutter Hæld derefter sojaen på og lad det stege til det hele næsten er fordampet Drys til sidst med…

Opskrift: Kylling frikadeller

 Ingredienser: 400 g hakket kyllingekød 1 æg 2 store tsk hytteost 2 stk forårsløg Ca 10 cm squash Lidt chilipulver Salt og peber efter smag Sesam  Sådan gør du: Snit forårsløgne en tynde skriver Riv squashen på den grove side af rivejernet Kom alle ingredienserne op i en skål og rør godt sammen Varm olie…

Opskrift: Squash carbonara

En virkelig lækker (og sund) variation på den traditionelle, tunge carbonara. Jeg har en spiralizer som jeg flittigt bruger til at strimle stort set alle grøntsager, og en klar favorit er squash. Man kan dog sagtens også bare bruge en julienneskræller eller endda skære lange tynde strimler i hånden hvis man er lidt tålmodig.  Let…

Opskrift: Chiagrød med kanel

Amalie som arbejder for mig vil gerne dele denne opskrift med os:-) 1,5 tsk Chiafrø 1 lille tsk kanel En lille ½ tsk kardemomme 1 dl havregryn 1 dl mælk (kan være sojamælk) Bland alle ingredienser sammen og rør godt rundt med en ske Herefter kommes grøden i en tupperware med låg og i køleskabet…

Opskrift: Snickerskugler

Her en opskrift fra min niece i Jylland jeg tænker vi på prøve – synes du ikke:)) Jeg elsker de her snickers-kugler og har faktisk altid en omgang i fryseren. De er nemlig geniale, da de sagtens kan spises direkte fra fryseren, de skal bare ud ca. 10 før, så man kan hurtigt lige finde…

Opskrift: Æggewrap

Æggewrappen er virkelig en favorit. Den er nem at lave, fungerer både som morgenmad, frokost og aftensmad, og med æg i køleskabet, kan man altid lave den og ellers variere efter hvad man lige er i humør til. Her har jeg fyldt den med flødeost (med pesto smag), lidt kylling, en skive sprød serano, revet…

Opskrift: Grøntsagstårn

Har brugt denne som forret flere gange, når jeg har haft gæster, og den både smager fantastisk, ser imponerende ud og er nem at lave. Består af tre lag med henholdsvis marinerede rødbeder, mango og avocado og så plejer jeg at toppe med lidt varierende pynt.  Opskrift til 4 personer 4 små rødbeder/2 store 1…

Opskrift: Knasende bananmusli uden sukker

Fra niecen i Jylland kommer her en lækker opskrift som du på prøve:) 3 dl havregryn 1 dl græskar/solsikkerkerner 1 dl mandler/nødder 1 tsk kanel 1 tsk vanillepulver 1 spsk peanutbutter (kan udelades) 1 most moden banan 1 dl vand De våde ingredienser + krydderierne blandes i en skål og hældes efterfølgende over musliblandingen. Sørg…

Rødbeder og æbler i peberrodscreme

Stod i dag i Netto og fik lyst til, at købe rødbeder. Fandt denne gamle opskrift frem. Inspiration til dig:-) Let og forfriskende råkostsalat, der smager dejligt til fjerkræ. 400 gram rødbeder 400 madæbler (cirka 2 stk., gerne belle de boskop) Peberrodscreme: 3. dl creme fraiche 2 tsk. friskrevet peberrod Salt og peber Rødbederne skrubbes…

Squash-”pasta” med timian svampe, serano og parmasan – opskrift fra niecen

Så er den kreative niece fra Jylland på spil igen:-) Skøn og nem frokost eller MEGET hurtig aftensmad. 1 squash strimlet i juliennestrimler 5-6 store champignon Salt, peber, timian 2-3 skiver parmaskinke, serano eller kalkunbacon Et drys parmasanost Eventuelt frisk basilikum eller persille. Lidt soltørrede tomater ville også være super lækkert. Striml squashen med en…

Opskrift på dessert

Her kommer endnu en opskrift fra en af dem som jeg vejleder. De er kreative er de:) Den her vil jeg prøve:) Hun skriver: “Bunden af tærtefadet smøres med lidt smør. Ovenpå lægges tynde æblebåde (1/2 cm i tykkelse). Jeg lægger dem i med skrald og det hele. Ovenpå drysses kanel og vanillepulver. Til sidst…

Grillet kylling med blåbær

INGREDIENSER: • 2, 5 dl. rød og grøn peberfrugt i meget fine strimler • 1 1⁄4 dl rødløg i meget fine strimler • 2 boghvedepandekager (opskriften jeg sendte ud i går) eller 2 tortillas skåret i strimler • 1,1/4 dl friske blåbær • 2,5 dl appelsin (frugtkødet) • 1 spsk. finthakket koriander • 1 grillet…

Proteinrig morgenmad er sagen

I går kom jeg med eksempler og beregninger på fordelingen af kulhydrat, protein, fedt og energiindholdet i typisk morgenmad. I dag kommer her eksempler på en mere optimal fordeling. For at blive klogere på forskelligen kan du med fordel sammenligne fordelingen af kostgrupperne på de forskellige eksempler:) Jeg er helt vild med aftensmad til morgenmad.…

Pandekage

Har netop spist denne pandekage – mums. Og vælger lige, at sende dig opskriften, da det faktisk er meget langt tid siden jeg har spist den og delt opskriften her på bloggen. Blender æg, banan og rismel og steger det hele på panden i lidt økologisk smør. Smager som sagt fantastisk og smager også godt…

Opskrift fra Iben Hjejle

Skrev en besked til Iben omkring en træningstid og hun svarede: “Hvor mærkeligt du lige skriver nu! Sidder med en tallerken friske ærter, ærteskud, hestebønner og lidt ægte bøffelmozzarella. Dressing; olivenolie og lidt citronsaft, salt og hvid peber. Nommenooom!!! Den må da være lige ind i dit madsystem?!” Så her er den:-)

Super duper power grød

Har for mange år siden udviklet denne grød, hvilket jeg faktisk helt havde glemt indtil en af de kvinder jeg kostvejleder henviste til den. Hun havde fundet opskriften i min database. Ikke ny, men kan stadig anbefales. Ikke mindst fordi grød alene gør, at du bliver hurtigere sulten. Du skal bruge: Grød: 10-15 nødder 1…

Opskrift på blomkålsboller

Nina som jeg kostvejleder sendte mig forleden dette billede, som jeg synes så spændende ud. Spurgte derfor om hun ville dele opskriften med os andre. Her kommer den:-) Kylling med blomkålsboller Kylling med masser af krydderier på panden med frisk spinat og hvidløg Lidt grøntsager og en klar øko mayonnaise 2 blomkålsboller Opskrift på blomkålsboller:…

Lækker pandekage:-)

På billede ser du leftovers fra dagens hjemmelavede brunch. Kan anbefales til hverdag, til når du får gæster og kold til madpakken. Den smager som en usund amerikansk pandekage, men er sund:)) Du blender æg, banan og rismel. Forholdet afhænger af, hvor stor du vil have den:-) Hvis jeg kun laver til mig selv, så…

Eksempel på en god dag fra en af mine gode elever-:)

Morgenmad 2 spejlæg, 1 skive ristet rugbrød med serrano Tomater og asparges Frugt: ½ appelsin, ½ grape og lidt jordbær  med Cultura og kanel Frokost 2 stk. små hakkebøffer Salat: blandet grøn salat, gulerødder, agurk, blomkål, rødpeber, rødbeder,  bønnespirer Aften 2 skiver ristet rugbrød med hjemmelavet hønsesalat med rød peber, hvidkål og asparges 2 skiver…

Portobello opskrift

Glemte så lige at sætte teksten ind inden jeg trykte send. Må heller lukke computeren ned for i dag. God weekend:) Har lavet denne skønne efterårs ret i dag, måske den kan inspirere:) En stor portobello svamp fyldes med gedeost, drysses med timian og hakkede mandler. Ind i ovnen på 200 grader i 10 minutter.…

En opskrift fra mig til dig:)

Har lavet dette improviseret brød flere gange nu med stor succes. Derfor deler jeg opskriften med dig:) Det smager som franskbrød og er lige så sundt som rugbrød. Jeg bruger det i madpakkerne, til sandwich, til morgenmad etc. Og har lige spist det med gravad laks på, hvilket var et virkelig stort hit. Normal hører…

Knasende kål – en hjerteknuser

Ca. 4 pers. Quinoa koges efter anvisningen på pakken. Kog de 2 rødbeder med skræl på, i letsaltet vand i ca. 5 min (der skal stadig være lidt bid), og skær dem efterfølgende i små tern. Dressing: Kog balsamico og Lakridspulver ind til den halve mængde i en gryde eller sauterpande. Bland herefter resten af…

Den må prøves, hvis der skal laves kage…..

Lakrids-nyfortolkning af den gamle sønderjyske rugbrødslagkage. Du bliver ikke skuffet! Tænd ovnen på 175 grader, varmluft. Blommer og hvider deles, hvorefter hviderne piskes stive. Vend forsigtigt lakridspulver, rørsukker og blommer i hviderne (lidt ad gangen) og til sidst valnødder, rugbrød og bagepulver. Hæld dejen i en smurt springform (20-25 cm i diam.) og bag den…

Nem, frisk sommerdessert

Skær ananassen i skiver og gril den gylden på begge sider. Serveres med Sweet Liquorice Syrup og/el. Salty Liquorice Syrup og vaniljeis. Pynt evt. med mynteblade. Tip: hvis grillen ikke er tændt, kan ananas-skiverne steges på en pande. Ingredienser 1 frisk ananas Sweet Liquorice Syrup og/el. Salty Liquorice Syrup Vaniljeis

Forslag til en sund snack

Her et rigtig godt forslag til dig, når du har lyst til noget lækkert og det samtidig skal være sundt. Også godt hvis du vil snacke uden at indtage for mange kalorier. Du skærer et æble i tynde skiver og vender det i lakridspulver fra Johan Bülow. Smager virkelig lækkert. Er begyndt at servere det…

Er ananas ok?

Lagde for nylig denne opskrift op, hvor jeg blander kylling, ananas og cashewnødder sammen. Der var flere der spurgte om denne opskrift er okay, hvis man ønsker at tabe sig. Dertil er svaret som følger: – Når du ønsker at tabe dig, skal du passe på med indtaget af nødder. De er sunde, men indeholder…

Dagens madpakke

Her dagens madpakke som kan anbefales. Har blandet en dåse tun op med skyr, radiser og rød peberfrugt. Dertil to skriver fiberknækbrød. Ser måske ikke så lækkert ud, men det smager godt:) Og så er det sundt:-) Lavede det klar i går aftes, da jeg lavede mad. Forsat god dag:-)

Super lækker “Banan-is”

En af mine boot campere har sendt mig denne opskrift. Ser jo fantastisk ud på billede. Det må vi prøver:-) Tag en halv banan og stik en ispind i. Dryp i 80% mørk chokolade og rul i kokosmel. Læg på køl mindst 3 timer (gerne længere) og så har du verdens bedste banan-is som ungerne…

Min favorit morgenmad

Har vist denne morgenmad før. Har ikke lavet den i noget tid, da jeg gerne vil variere. Når noget fungerer, så “hænger” man ofte fast i det samme mønster. Den her morgenmad synes jeg er super lækker, nem at lave og holder mig mæt i lang tid. Har for vane at sætte den over inden…

Chokolade Mousse

Læste forleden en opskrift i Feminia, som jeg synes lød så mærkelig, at jeg var nød til at prøve den af. Opskriften lød på chokolade Mousse lavet på 1 avokado, 5 dadler og 3 spiseskeer ren kakaopulver. Havde ikke dadler, så brugte rosiner i stedet. Brugte også lidt mælk, hvor der i opskriften stod man…

Brug hele broccolien

Mange bruger kun buketterne og smider stokken ud, når de køber broccoli. hvilket er en skam, da den med rette tilberedning er utrolig lækker og har masser af bid. En af mine trænere anbefaler denne opskrift:-) Ingredienser: 400g oksefilet eller anden egnet udskæring (alle typer kød og fjerkræ kan bruges) 400g revne gulerødder (andre rodfrugter…

En velsmagende vintersalat med knas og bid :-)

Min opskrift-glade receptionist anbefaler denne salat. Vi må prøve den:) Tilbehør til 2 personer: 300g jordskokker 1/2 (medium) granatæble Kokosvinaigrette ‘Nectar Dream’ (smager ikke af kokos, men sødt og syrligt) Saltede græskarkerner   Jordskokkerne rengøres, skrælles og skæres i papirtynde skiver – brug gerne et mandolinjern, hvis du har det. Granatæblet skæres over og kernerne…

Postej

JA vi kommer ikke udenom men julen står for døren. og selvom vi spiser leverpostej hele året rundt, er julen bare højsæson for hjemmelavet postej. En af mine medarbejdere er fan af denne opskrift, som hun ønsker vi andre skal prøve. Og det gode er der er godt med grønt og kun gode råvare i.…

Grønne frikadeller

Mine børn ville have frikadeller. Fik den gode ide (synes jeg selv) at smide lidt ekstra grønt i. Blev dog ikke så populær hos min 6 årige dreng, hvis kommentar var: “Jeg vil have rigtige frikadeller”. Vi andre synes dog frikadellerne var rigtig gode. Opskriften var som almindelige frikadeller. Dog valgte jeg at tage en…

Opskrift på “kold sauce”

Pia Hansen har sendt mig en mail med denne opskrift. Den må vi prøve:)) Pia skriver: “Må jeg reklamere lidt for min egen komponerede kolde sauce 🙂 Den er god til f.eks en god grillet bøf. 2,5 dl økologisk Fromage Frais 0,2% 1-2 spsk økologisk mayonaise, Den ægte 2-3 tsk sennep, eller efter smag 2-3…

Umahro Cadogan: Honning-appelsin-kylling

De aromatiske olier fra appelsinen og honningens sødme strømmer over i kyllingekødet, samtidig med at skindet karamelliserer en smule indefra og udefter. Mængde Et godt aftensmåltid til en hel familie, hvis der følger grøntsager og nogle kulhydrater med. Tilberedningstid En time og 40 minutter. Holdbarhed Rester, der ikke spises i første ombæring, kan holde sig…

Umahro Cadogan: Powergrød

En fløjlsblød grød, der ikke tager lang tid at lave, og som mætter helt til frokost. Det er morgenmad, der duer. Og en kærlig henvendelse fra dig til din krop. Mængde En stor portion til en forælder eller sulten teenager. Eller til to sultne, mindre børn. Tilberedningstid Fem minutter aftenen før og fem minutter næste…

Opskrift: Rødbede tzatziki

Lene, en af mine boot campere, anbefaler denne opskrift på Rødbede tzatziki. Den er god hele året rundt, men særligt på denne tid af året hvor agurkerne ikke smager af så meget. Du skal bruge 275 gram revet rødbede (2 mindre eller 1 stor) 300g græsk yoghurt 1/2-1 frisk hvidløg alt efter temperament Friskkværnet salt…

Opskrift: Kyllingemuffins

En af mine boot camp deltagere har anbefalet denne opskrift. Jeg synes den lyder spændende og en anderledes måde at få kylling på:) Den må prøves:) Du skal bruge 400 g hakket kyllingekød 3 æg 1 hakket løg 1 dl grove havregryn 1 hakket frisk chili i små stykker eller 1 tsk chilipulver 1 tsk FiberHusk…

Opskrift: Kerneboller

En af mine boot campere deler denne opskrift med os andre. Så til dem af jer, der har tid til at bage selv er her lidt inspiration. God søndag:) Du skal bruge 75 g hørfrø 75 g kokosmel 75 g solsikkekerner 125 g mandler 5 æg 4 spsk kokosolie eller olivenolie 1 spsk kanel Sådan…

Opskrift på mango/speltsalat

Til 4 personer Du skal bruge 50 g. spelt (koges og afkøles) 2 mango (i tern) 1 bundt bladselleri (i tern) 1 pose edamamebønner 1 lille romainesalat (skåret) Evt. 2 avocado (i skiver) Det hele blandes sammen og hældes over med en marinade af olivenolie og citron. Kan nydes med et stykke laks eller kylling…

Spinat med philadelphia

Har spist hos veninde i dag, der lavede denne velsmagende version af spinat. En blanding af spinat og philadelphia. Hun fortæller, at hun bare blander det sammen i en gryde. Og at du kan bruge både frisk og frossen spinat. En meget nem måde at tilberede den næringsrige spinat.

Opskrift på æggekage med spinat

Frittata di spinaci (Æggekage med spinat) Du skal bruge  Ca. 500g spinat (frossen spinat kan også bruges) 1 løg 1 sjat olivenolie 6 æg 1 god håndfuld revet parmesanost Salt Peber Sådan gør du Skyl spinatbladene godt og kom dem direkte på panden med det vand der hænger ved efter sidste skylning. Læg låg på…

Brød af hørfrø

En af mine boot campere har sendt mig denne opskrift, som hun synes jeg skulle dele med alle andre. Så her kommer den:) Brød af hørfrø til rugbrødsform 180 g hørfrø 70 g hele mandler med den brune hinde 2 tsk bagepulver 4 øko æg 3 spsk olivenolie 1 dl vand Salt Sesamfrø eller hørfrø (til…

Opskrift på coleslaw

Pia – en af mine boot camp deltagere – anbefaler denne opskrift:-) Dagens aftenmads ‘grønne’ input er orange og hvid… den herligste    hjemmelavede coleslaw 🙂 Dressing til 250 gr hvidkål og 250 gr gulerødder: 2 dl økologisk fromage frais 0,2% 1 spsk mayonaise, den ægte 2 tsk dijonsennep 2 tsk citronsaft 1 tsk sukker…

Opskrift på grønsagsmuffins

Igen har en af mine boot camp deltagere sendt mig en opskrift, der skulle være så god, at vi andre er nødt til at lave den. Så her kommer den. Nedenstående opskrift giver 10 af dem på billede:-) Du skal bruge 4 æg 1,5 dl græsk yoghurt eller skyr 2 dl blandet frø og kerner…

Umahro Cadogan: Minikartoffelpizzaer

Når jeg tænker på denne ret, er min første indskydelse: Dette er spiselige oblater fra jordens gudinde, Gaia. De smager i hvert fald guddommeligt godt! Mængde: Et mættende aftensmåltid til en stor familie samt lidt ekstra til madpakken dagen derpå. Tilberedningstid: 45 minutter til at lave dejen og cirka lige så lang tid til at…

Umahro Cadogan: Omelet med løg og spinat

Hemmeligheden bag en lækker omelet er lav temperatur, så bunden ikke brænder på, inden overfladen holder op med  at flyde. Mængde: Til to sultne børn — eller én meget sulten forælder eller teenager. Tilberedningstid: 10 til 12 minutter. Holdbarhed: Resterne kan spises på en madpakke. Anvendelse: Morgenmad, frokost, mellemmåltid eller som basis for en hurtig aftensmad.…