Appelsinhud

Flot hud på lårene er et ønske de fleste kvinder har. Jeg har faktisk mange kvinder, som ikke nødvendigvis ønsker at tabe sig væsentligt, men blot at stramme kroppen og dermed huden op. Herunder at reducere deres appelsinhud på lårene. På mine 12 ugers Boot Camp forløb erfarer jeg, at alle kvinderne opnår betydelig forbedring,…

Mængden vi spiser styres af servicens størrelse (vil virkelig anbefale du læser denne:))

I sidste uge havde jeg gruppemøde med mine Boot Camp deltagere. Her talte vi om portionsstørrelser og hvordan definitionen af “en portion” har ændret sig igennem tiden. Jeg lovede deltagerne, at jeg ville sende denne artikel ud igen, da flere ikke havde læst den. En videnskabelig artikel, hvis gode råd kan bruges i praksis. Artiklen “Our…

Hvorfor er fiskeolie vigtig?

Det kan ikke understreges ofte nok! Fiskeolie er bare essentiel for vores sundhed og velbefindende. Der findes blandt andet en livsvigtig Omega- 3-fedtsyre DHA (Docosahexaensyre) som stort set kun findes i fiskefedt og som vi ikke selv kan producere i kroppen, ligesom vi kan med næsten alle andre fedtsyrer og aminosyrer. • DHA i din…

Gen-test nej tak!

Jeg er igennem det sidste halvandet år blevet kontaktet af flere firmaer, der gerne vil samarbejde med mig. Salgsargumenterne har været, at netop gen-test passer perfekt ind i min forretning og koncept, da det ville kunne hjælpe mig til yderligere, at kunne individualisere og skræddersy mine forløb. Jeg har takket pænt nej tak til alle…

I takt med din krop ændre sig skal du også arbejde med dit krosbillede

Jeg oplever ofte, at dem som taber sig mange kilo sidder fast i deres opfattelse af dem selv som overvægtige – også selvom de har tabt sig og er blevet normalvægtige. Hvis man sammenligner normalvægtige og overvægtige vedr. kropstilfredshed, så er der et par interessante observationer. Gruppe 1: Normalvægtige, som altid har været normalvægtige. Gruppe…

Sødemidler og light produkter

Når det kommer til at skulle holde vægten eller tabe nogle kilo, er det ofte at folk skifter deres normale ”vare” ud med light produkter. Som en ”her og nu” løsning vil dette også kunne bidrage til et vægttab sammen med de andre faktorer, der er nødvendige for at gå ned i vægt. Selvom light…

Tager du for meget antibiotika?

Har modtaget en besked fra en kommunikationsmedarbejder fra Sundhedsministeriet som fangede min interesse personligt. Jeg har igennem mange år lidt af blærebetændelse og min læge har af flere omgange talt med store bogstaver, fordi jeg har bedt om, at få udskrevet antibiotika uden at møde op. ”Jeg ved jo hvad det er og jeg har…

Pesticider i grønsager og frugt

Flere og flere dagligvare kan fås økologisk, og grundene til at købe økologiske vare vil ingen ende tage, men nogle ting er specielt med fordele at købe økologisk. For at undgå at grønsager og frugt bliver angrebet af skadedyr, bliver afgrøderne sprøjtet med pesticider, for at beskytte mod ukrudt og påvirke væksten i planterne. Det…

Hvor meget håndkøbsmedicin tager du?

Sidder og researcher til min nye bog og faldt over denne artikel på Folkesundhed.dk Den vækkede min opmærksomhed på en ikke god måde. Det er jo et virkelig højt tal. “Omkring 1,7 mio. danskere har brugt hovedpinepiller eller anden smertestillende håndkøbsmedicin inden for de seneste to uger.” “Mere end hver tredje voksne dansker har inden…

Sammenligning af måltider: Frokost: Rugbrød med rejer og råkost eller ciabattasandwich med kylling og bacon?

Hvis man sammenligner de to frokostmåltider, vil man med det samme se, at der for det første er næsten dobbelt så mange kalorier i sandwichen end i eksemplet med rejer, rugbrød og grøntsager. Et højt kalorieindhold behøver ikke nødvendigvis være et problem, hvis man ellers får ”noget for pengene”. Dermed mener jeg, at et kalorieholdigt måltid sagtens kan være vanvittigt…

I am back:-)

Flere har skrevet til mig om bloggen er nede. Det er den sørme ikke:-) Jeg tog til NY og kom helt ud af min vane med at “spame” dig med diverse råd, opskrifter og øvelser. Men nu er jeg tilbage og jeg håber du sidder klar i den anden ende og er lutter øre:-) Udover…

Sundhedsræset ligner en religion

Er overskriften på en artikel i Politien og også overskriften på en kommende bog. Synes denne artikel er meget interessant og relevant med mange gode pointer. Jeg må dog erkende, at den kundegruppe der går hos mig er en anden. Her er der primært tale om almindelige mennesker, som har brug for vejledning i, hvordan…

Det psykiske aspekt af at spise – 4

Selvkontrol  Hvorfor er det så svært af bibeholde et sundt madvalg? Som jeg skrev i forrige indlæg under samme overskrift, skal vi diskutere begreber som identitet og selvkontrol for at blive klogere på, hvordan vi bærer os ad med at ændre vores kost- og motionsvaner i mere end de klassiske par uger. Når jeg skriver selvkontrol, mener jeg…

Sundhed og rygestop

Når jeg har deltager hos mig som ryger, taler vi ofte om effekten af rygning og deres sundhedsstilstand. Nedenfor har vi lavet et liste, der præciserer hvordan du kan optimere din sundhed ved et rygestop. 20 min: Blodtryk og puls normaliseret 1 døgn: Risikoen for blodpropper er mindsket. Du har fået mere blod til huden og varme…

Lækre sunde fødder

Til dagligt går jeg kun i gummisko, men når jeg har fri elsker jeg at gå i høje sko. Dvs. har faktisk ikke andet og på billede her ser du et par af dem. Har skabet fyldt:-) Ulempen ved at gå i høje sko er, at det ikke er godt for fødderne. Tæerne bliver mast…

Hvor god er din søvneffektivitet?

Er du udhvilet, når du vågner? Flere jeg vejleder, har ønsket om forbedret søvn på deres prioritetsliste for, hvad de ønsker at opnå med en livsstilsændring. Og er der noget motion har, så er det en givtig effekt på søvnen. Sad i sidste uge med henholdsvis en overvægtig mand og kvinde med tidligere meget inaktiv…

Hvor meget sidder du ned?

Den her artikel henviser til en lille undersøgelse. I mit arbejde måler jeg næsten alle mine kunder med en døgnrytme måler, der giver præcise værdier på, hvormeget du sover, sidder ned og bevæger dig. Næsten alle bliver overrasket over, hvor inaktive de er. For den oplevelse de har er, at de har en meget travl…

Dagens tanke

Her i disse feriedage, hvor der er mulighed for at sove lidt mere end normalt, har jeg tænkt lidt over det med evnen til at falde i søvn. At finde roen og ikke mindst den fornemmelse jeg har, når jeg skal til at sove. Det er ingen hemmelighed, at jeg (nok som de fleste) sover…

Vind lakridsirup fra Johan Bülow

Vi har 5 lakridssirup fra Johan Bülow som vi gerne vil dele ud til de første 5 af jer, som sender en mail til Rikke på lacour@arndalspa.dk Har du ikke prøvet, at anvende lakridssirup i din madlavning endnu, så har du muligheden her. Jeg har sat link ind til to gode opskrifter med lakridssirup Grillet…

Er drikke yoghurt ok?

Økologisk ja, men sukkerindholdet er lidt for højt 10g pr 100 g er lidt højt. Man siger max 10% for en fødevarer og alt i alt max ca 50g sukker dagligt for en kvinde og max ca 60g for en mand. Og det løber jo hurtig op når man tænker på hvor meget sukker der er i…

Drik fiskeolie som shots

DRIK SHOTS Jeg anbefaler at drikke fiskeolie i ren olieform, for på den måde kan du dufte om olien er frisk og ikke harsk. En anden stor fordel ved at indtage olie frem for kapsler er, at du slipper for den gelatine, der omslutter kapslerne. Gelatine kan i større mængder give ubehag i maven og…

Væske

Drik vand. 50–60 procent af din vægt består af vand. Det transporterer affaldsstoffer væk fra kroppens celler og holder fordøjelsessystemet i gang. Den ilt og de næringsstoffer, som cellerne bruger til at skabe energi, bliver også optaget fra væsken uden om cellerne. Dehydrering betyder, at kroppen ikke har den mængde væske i sig, som den skal…

Så meget vand har du brug for

Din vægt afgør, hvor meget vand, din krop har brug for. Du kan selv regne det ud ved at gange din vægt med 0,033 liter. Denne formel gælder for normalvægtige og lettere overvægtige (det vil sige mennesker med et BMI mellem 18,5 og 29,9. Du kan regne dit BMI ud ved at dividere din vægt med din højde…

Steg i smør eller kokosolie

Jeg anbefaler altid, at man steger i smør eller kokosolie, fordi disse typer fedt er rig på mættet fedt, som kan holde til stegetemperaturen uden at ændre kemisk struktur og blive usunde. Raps- og olivenolie er ikke velegnet til høj opvarmning og derfor stegning. Det skyldes, at de netop er rige på de sunde flerumættede fedtsyrer, som risikerer at danne…

Sådan vælger du en god fiskeolie

Når du vælger en olie, skal du gå efter indholdet af EPA og DHA. Jo højere indhold pr. dosis, jo bedre kvalitet. Jeg vælger kun olier med et samlet indhold af Omega-3 på minimum 1700 mg og et indhold af EPA og DHA på over 500 mg pr. dosis. Er økonomien stram, kan du købe levertran, men kvaliteten…

Ikke mindre end en genial oversigt!! Sådan får du de rigtige næringsstoffer. Af læge Marie Louise von Sperling

Læge Marie Louise von Sperling har lavet ikke mindre end en genial oversigt over, hvordan du får tilført de vigtige næringsstoffer fra frugt og grønt. Hun skriver: “Spis eller drik mindst 5 farver om dagen. Her er eksempler på 5 farver og 25 forskellige muligheder. GRØNT Spinat, broccoli, grønkål, persille og squash ORANGE Gulerod, papaja,…

Så kan vi tænke lidt over det…….

Har lige været til foredrag med Peter Lund Madsen, der kom med en laaang videnskabelig forklaring omkring, hvordan vores primitive hjerne kun tænker på mad, magt og sex. Og resten af foredraget handlede så om, hvad der sker, når vi skal styre disse primitive drifter. Interessant er det….. Var en gang til foredrag i USA…

Derfor anbefaler vi Nordic Naturals

Forskning: Ultimate Omega er bedst ud af fire førende fiskeolier En ny uvildig undersøgelse viser, at Ultimate Omega fra Nordic Naturals har klart den bedste biotilgængelighed i sammenligning med tre af de andre førende fiskeolier på markedet. Det betyder, at Ultimate Omega fra Nordic Naturals er en god løsning for dig, der vil sikre din…

Færdiglavet lasagne

En færdiglavet lagsagne indholder kun 8 procent oksekød og 26 procent tomat, og 26 procent vand. Der er altså sparet på de råvarer, man normalt forbinder med lagsagne. Når/hvis du køber færdiglavet mad så hold øje med, hvad det indeholder. Også af tilsætningsstoffer. Når du har tid og overskud, så lav det selv. Så opnår…

Smør er sundt!

  Du har allerede sikkert hørt dette. Ikke mindst i programmet med Christian Bitz. Her er en artikel fra New York Times som er ret interessant.   Du kan læse hele artiklen nedenfor hvis du ønsker.   Pointerne er, at der ikke er noget evidens for at mættede fedt øger risikoen for hjerte-kar sygdomme. At der…

-Pas sengetiderne – Hold dig fra rygning/tobak -Drik rigeligt med vand – Dyrk regelmæssig fysisk aktivitet – Spis mindst 400 g grønt og 200 g frugt dagligt – Spis fiskeolie – Drik alkohol i moderate mængder – tænk sig i følge ny undersøgelse mener 40% af den danske befolkning at de drikker meget….hvilket egentlig også…

Madens historie

Sidder og læser om mad og madens historie i en gammel artikel fra Berlingske fra august 2013. Virkelig interessant og sætter alt det med kostteorier, og hvad der er rigtigt og forkert i relief. Har trukket de interessant pointer ud til dig. Læs uddrag her: “I 1913 var madens kalorieindhold det vigtigeste kvalitet i en…

Sukkerchok eller?

Sukker er usundt. Specielt sodavand, kager og slik. For ikke at tale om alt det skjulte sukker, der findes i frugtyoghurter og meget mad. Vi skal og må ikke spise for meget af det, hvilket alle analyser viser at vi gør. MEN er du forholdsvis sund så skal du altså tage den lidt med ro.…

Er tun på dåse ok?

Det spørgsmål har jeg fået. Synes det er lidt svært at finde noget prævis om emnet. Jeg spiser selv en del tun og er ikke som sådan bekymret, men det er jo ikke et ordenligt svar. Men dåsetun fremstilles normalt af mindre tunfisk, og indholdet her er typisk lavere end i for eksempel tunbøffer. Tungmetallerne…

Kontorfolk dovner den i sofaen

HAR DU LÆST DENNE ARTIKEL??? Når jeg døgnrytme måler folk, er der flere som kun er i bevægelse 30-60 minutter ud af døgnets 24 timer. De sidder ned på deres arbejde. Kører bil. Og er trætte efter job, og gør som beskrevet i artiklen her. Tager hjem og slapper af. Hvad gør du? Læs artiklen…

Jeg siger op

For noget tid siden lagde jeg et opslag op på vores facebook side, hvor jeg skrev, at jeg ville sige op. Det var en af de dage, hvor jeg havde mødt hele 3 personer, der dyrkede kostprincipper som en religion. Eksempelvis. “Jeg spiser kun palæo” etc. Skrev så i mit indlæg på facebook, at jeg…

Leveren skal ikke renses!!!!

Leveren skal ikke renses! Det klarer den udmærket selv, ligesom alle vores andre organer. Leveren er heller ikke mere ”uren” end vores andre organer. Det er en stor misforståelse. Har skrevet det her før. Tror endda jeg har haft emnet oppe to gange her på bloggen. Men jeg møder denne misforståelse igen og igen. Det…

Dagens råd

  Når du skal spiser, så vær opmærksom på mængden du sætter på bordet. Og når du skal  hygge med søde sager, så køb noget lækkert i en lille mængde. Køber du stort ind spiser  du ganske enkelt mere. I nedenstående undersøgelsen fik forsøgspersonerne en pose kartoffelchips på 175 gram  og de spiste tre gange så…

Dagens råd

Vær opmærksom på, hvor stor en portion du lægger på din tallerken. I nedenstående  undersøgelse konkluderede man nemlig, at folk, der fik serveret en pastaret, der var 50  procent større end den normale størrelse, spiste 43 procent mere. Kilde: Diliberti N, Bordi PL, Conklin MT, Roe KS, Rolls BJ. Increased protion size leads  to increased…

Arndals Party Boot Camp

Ja, du læste rigtigt. En Party Boot Camp. Det er ikke et rigtigt produkt. Men hvem ved, måske det bliver det:)) I hvert fald illustrerer det den afbalanceret livsstil, som jeg rigtig gerne vil være fortaler for, og som dem der er tæt på mig ved jeg praktiserer. Party Boot Campen og teksten nedenfor er…

Hvad er blodsukker?

Blodsukker eller rettere blodsukkerkoncentrationen er et udtryk for blodets totale indhold, eller koncentration, af sukker i blodet. Sukker er det samme som kulhydrater. Sukker er det samme som kulhydrater? Overordnet indeholder frugt, grønsager, brød og pasta et stort indhold af kulhydrater, ligesom slik, juice, saftevand og sodavand også har et stort indhold af kulhydrater. Hvis…

Fedme og fejlernæring

At du indtager meget mad er ikke nødvendigvis ensbetydende med, at du får nok næringsstoffer. Et faktum jeg finder virkelig interessant. Med eksemplet vil jeg fortælle dig, at du altid skal sikre dig, at du indtager den sunde og nærende mad først. At du dækker din sult med mad, der gavner din krop og at…

Bestil din mad på nettet?

Faldt over denne artikel fornylig og fandt den interessant. Personlig oplever jeg det samme. Ikke at jeg skal tabe mig, men det faktum at man  ikke foretager impuls køb, når man handler på nettet. Jeg oplever mig selv langt  mere rationel, når jeg køber ind på nemlig.com, som jeg klart kan anbefale! Hvis jeg løber…

Den positive liste

I årenes løb har jeg arbejdet med rigtig mange mennesker, som har en negativ tilgang til mad. Derfor har jeg udviklet ”Den positive liste”. Den er et redskab til dig, som har brug for at få implementeret nogle sunde kostvaner. Listen får dig til at tænke: ”Hvad SKAL jeg spise, for at min krop får…

Magnesium mod træg mave

Magnesium er et mineral og er et af de mest almindelige stoffer i kroppen. Et menneske indeholder cirka 24 gram magnesium, af dette er 70% bundet i skellettet det rasterende i musklerne og andet blødt væv. Magnesium virker som en co-faktorer for mere end 300 forskellige enzymer og deltager f.eks. i både energiproduktionen og i…

Kan man punktfedtforbrænde?

Svaret er NEJ!!!! Ved godt det ville være dejligt, hvis det var muligt lige at tabe sig 2 kilo på lårene og ej på overkroppen. Men det er ikke muligt! Et vægttab handler om relationen mellem kalorieindtag og kalorieforbrænding. Ved godt det er et meget kedeligt svar, men sådan er det desværre. De oprindelige fedt…

Rygning og stofskiftet

Nikotin er et af 4.000 kemiske stoffer som findes i tobaksrøg og påvirker store        dele af kroppen: hjertet, nervesystemet og blodårerne, og bevirker såvel fysisk som  psykisk afhængighed. Rygning er påvist at øge stofskiftet, dog i mindre grad, idet  nikotins virkning på kroppen påvirker såvel nervesystemet som den hormonelle  respons. Nikotins direkte…

Hvilket formål tjener fedtvæv?

Fedtvævet skal forstås som værende et depot eller lager af energi, og tjener ikke andet formål end at tilgodese denne biologisk vigtige opgave. Fedtvævet er et meget inaktivt væv, hvorfor energiomsætningen, hvad enten det drejer sig om basalstofskiftet eller arbejdsstofskiftet, er meget lavt og derfor kun i meget ringe grad bidrager til kroppens totale stofskifte…

Sundhed og rygestop

Når jeg har deltager hos mig som ryger, taler vi ofte om effekten af rygning og deres sundhedsstilstand. Nedenfor har vi lavet et liste, der præciserer hvordan du kan optimere din sundhed ved et rygestop.   20 min: Blodtryk og puls normaliseret   1 døgn: Risikoen for blodpropper er mindsket. Du har fået mere blod…

Læge Marie Von Sperling: Hvor ligger hunden begravet – eller rettere, hvad skyldes rejsningsbesvær?

Erektil dysfunktion, som i daglig tale kaldes ”rejsningsbesvær”, er manglende evne til at opnå eller opretholde rejsning i en grad, så et sammenleje kan gennemføres. Rejsningsbesvær kan have stor indflydelse på livskvaliteten for mange mænd og deres partnere. Mænd kan føle sig ramt på deres ”mandighed” og kvinder kan føle sig ”usexede” og ”ikke gode…

Læge Marie Von Sperling: Hvor ligger hunden begravet – eller rettere, hvad skyldes rejsningsbesvær?

Erektil dysfunktion, som i daglig tale kaldes ”rejsningsbesvær”, er manglende evne til at opnå eller opretholde rejsning i en grad, så et sammenleje kan gennemføres. Rejsningsbesvær kan have stor indflydelse på livskvaliteten for mange mænd og deres partnere. Mænd kan føle sig ramt på deres ”mandighed” og kvinder kan føle sig ”usexede” og ”ikke gode…

Syre-base-kost???

Jeg er ret forvirret over al den snak om kost. Du siger at man skal spise masser af protein fra kød og kylling osv. hver dag, men jeg har snart læst mange steder at der er for meget syre i kød og at det sætter syre-base-forholdet i kroppen ud af balance. Hvordan hænger det sammen?…