Arndal / Blog

Arkiver

  • Dagens råd

    Vær opmærksom på, hvor stor en portion du lægger på din tallerken. I nedenstående  undersøgelse konkluderede man nemlig, at folk, der fik serveret en pastaret,...

  • Faste for at nulstille sanserne og sultfornemmelsen

    Jeg har netop sat mine boot camp deltagere i gang med en 5 dages faste. Jeg gør fra start det meget meget tydligt, at der...

  • Søndagshygge med familien

    Søndagshygge med familien. Halvt rundstykke med to skriver ost. Citrusfrugt. To blødkogte æg. Urtete og fiskeolie:) Og så avisen, men den var der ikke plads...

  • Opskrift: Rødbede tzatziki

    Lene, en af mine boot campere, anbefaler denne opskrift på Rødbede tzatziki. Den er god hele året rundt, men særligt på denne tid af året...

  • Mørk chokolade – sundt – men pas på kalorierne!

    Har netop spist denne mørke økologiske chokolade, mens vi har siddet og set en god film.  Familien har spist noget andet med nødder. Da hele...

  • Lækker opskrift

    En virkelig lækker opskrift som jeg selv har fundet på:) Spiser det både som morgenmåltid, frokost eller aftensmad. Kylling stegt i smør. Frisk ananas. Cashewnødder...

  • Umahro Cadogan: Römertopf-lammekølle proppet med hvidløg, dadler og appelsin på brune ris i tomat

    Her er et bevis på, at en römertopf er et af de bedste køkkenredskaber nogensinde. Mør lammekølle med orangearoma og svulmende, saftige ris med delikat...

  • Dagens gode råd

    Hvis man skifter store tallerkener ud med mindre tallerkener, spiser du mindre.  Viser nedenstående undersøgelse. Et lille fif du let kan bruge i din hverdag:)...

  • Umahro Cadogan: Honning-appelsin-kylling

    De aromatiske olier fra appelsinen og honningens sødme strømmer over i kyllingekødet, samtidig med at skindet karamelliserer en smule indefra og udefter. Mængde Et godt...

  • Morgenmad med optimal fordeling af kostgrupperne

    Tænk proteiner (noget fra et dyr). Her pølserne. Dernæst halvdelen af tallerken med grønt. Og også gerne grønsager om morgenen, da de mætter godt. Og...

  • Dagens salat – alt godt fra køleskabet

    Var nød til at tage et foto – for det blev da ret flot:) Men det er ikke en fancy opskrift. Det er bare alt...

  • Frugt er sundt, men det tæller med i kalorieregnskabet

    ”Frugt og grønt er ikke uden kalorier, og især frugt indeholder meget sukker og en hel del  energi. Hvis man som følge af gratis frugt...

  • Undlad fedtstof og du indtager færre kalorier eller?

    Nedenstående undersøgelse bruger jeg som eksempel på, at det ikke hjælper at  tænke: ”Jeg undlader noget og så spiser jeg mindre”. Og også i forhold til...

  • Din indbyggede stopknap

    Det er uhyre interessant, at portionsstørrelser ikke påvirker et barn, før det når 3- 5 årsalderen. Man må ikke tvinge børn til at spise op....

  • Umahro Cadogan: Kylling i æble-banan-frakke

    Jeg har før lavet bananpandekager og kylling sammen til brunch. Nu, hvor kyllingen bliver vendt direkte i dejen, slår du to fluer med et smæk...

  • Kartofler er ok:)

    Kartoflen er ikke tomme kalorier. Kartofler er rig på C-vitamin og indeholder tilmed B-vitaminer thiamin, niacin og kostfibre. Kartoflen indeholder færre kalorier end pasta og...

  • Dagens råd

      Når du skal spiser, så vær opmærksom på mængden du sætter på bordet. Og når du skal  hygge med søde sager, så køb noget...

  • Chokoladefondue til dessert

    Børnene elsker dette. Alt rettes an på sofabordet og vi sidder på puder. Har skåret banan og appelsin og massere af mørkchokolade på chokoladefondue-maskinen. I...

  • At hygge sig

    Når jeg har tid, går jeg altid i Magasin om fredagen og køber fisk og andre godter. Også hjemmelavede karameller og god chokolade. Og hvad...

  • Kan du have chokolade i skabet?

    Har netop købt disse tre varianter af mørk chokolade til skabet. Jeg har altid et  lager af mørk chokolade i mit skab. Og nogle gange...

  • Fiskeolie, marmelade og chokolade

    Kunne ikke lade være med at tage dette billede. Synes det er fantastisk:) Er i Jylland og mine forældre sætter altid flere varianter af marmelader...

  • Speltboller – lav dem i dag, spis friske boller i morgen

    Har sendt den ud før, og gør det lige igen:))) Lav dem i dag og du har friske boller til i morgen:) Bollerne skal i...

  • Grønsager til morgendagens omelet

    Er i gang med at lave aftensmad og hermed også lidt grønt. Hygger i køkkenet med radio og familiehygge. Vælger at hakke lidt ekstra grønt...

  • Opskrift: Kerneboller

    En af mine boot campere deler denne opskrift med os andre. Så til dem af jer, der har tid til at bage selv er her...