Dagens aftensmad til inspiration – hurtigt og nemt

Her billede af min aftensmad. Hurtig købt i Døgn Netto, hurtig lavet og ernæringsmæssigt korrekt. Og ikke mindst mættende, hvorefter behovet for at spise/snacke senere på aftenen ikke er tilstede. Måltidet bestod af kalvefilet stegt i økologisk smør, porre som jeg også har stegt i økologisk smør (smager fantastisk, og nem og lækker måde at…

Details

Proteiner

Protein: Fødevarer som tilhører proteingruppen: kød, fisk, æg, ost, mælk, skaldyr, bælgfrugter og fjerkræ. Protein er ”byggesten” til vores krop. Muskler, hud, hår, negle, bindevæv, immunsystem og knogler er afhængige af at vi spiser tilstrækkeligt protein. Protein består af såkaldte aminosyrer. Når mennesket spiser protein, nedbrydes proteinet først til aminosyrer og derefter gendannes aminosyrerne i…

Details

Kroppens energikilder

Der er mange som ikke er helt sikre på hvad de forskellige energikilder er. Det er en lille smule omstændigt, så her kommer den lange forklaring.I dag primært en beskrivelse af kulhydrat. I morgen og overmorgen følger beskrivelse af proteiner og fedt. Helt overordnet er der tre forskellige kilder til energi fra vores mad. Det…

Details