Opskrift på mango/speltsalat

Til 4 personer Du skal bruge 50 g. spelt (koges og afkøles) 2 mango (i tern) 1 bundt bladselleri (i tern) 1 pose edamamebønner 1 lille romainesalat (skåret) Evt. 2 avocado (i skiver) Det hele blandes sammen og hældes over med en marinade af olivenolie og citron. Kan nydes med et stykke laks eller kylling…

Details