Yoghurt med tranebær

Laver denne blanding hver gang årstiden byder på det. Og netop nu er de friske tranebær på hylderne i supermarked. Laver et opkog af de sure tranebær med sukker. Ikke så det bliver decideret sødt, men blot friskt og ej surt i smagen. Oven på den kolde yoghurt hælder jeg en fiberdrys uden sukker. Læs…

Details

Blomkålsmos

Kog et halvt blomkål sammen med en kvart rod selleri i mælk – Enzymerne i mælken fjerner lidt af bitterheden og mørner helt fantastisk. Så kan man efterfølgende bruge mælken (sammen med hønsefond) til at blende i pureen til passende konsistens. Evt til en suppe. 😉 Tilsmag med ønsket krydderi. Et lækkert alternativ til kartoffelmos.

Details