Ingredienser:

• 500 gr. blåbær
• 1 mango, pillet og skåret i tern
• 1 jicama (ca. 230 gram), pillet og skåret i tern
• 2 spsk. sukker
• 1 rød eller grøn chili, finthakket
• 2 spsk. frisk mynte, finthakket
• 1 spsk. balsamico eddike

Sådan gør du

Bland alle ingredienser sammen i en glasskål. Lad det stå i 30 minutter. Serveres til kylling, kalkun eller fisk.

Serveringer: 4