Opskrift: Squash carbonara

En virkelig lækker (og sund) variation på den traditionelle, tunge carbonara. Jeg har en spiralizer som jeg flittigt bruger til at strimle stort set alle grøntsager, og en klar favorit er squash. Man kan dog sagtens også bare bruge en julienneskræller eller endda skære lange tynde strimler i hånden hvis man er lidt tålmodig.  Let…

Opskrift: Chiagrød med kanel

Amalie som arbejder for mig vil gerne dele denne opskrift med os:-) 1,5 tsk Chiafrø 1 lille tsk kanel En lille ½ tsk kardemomme 1 dl havregryn 1 dl mælk (kan være sojamælk) Bland alle ingredienser sammen og rør godt rundt med en ske Herefter kommes grøden i en tupperware med låg og i køleskabet…

Må jeg spise spaghetti?

Det spørgsmål får jeg ofte i forbindelse med, at folk starter kostvejledningsforløb op hos mig. Kulhydrater er jo meget udskældte og flere starter også med at sige, når de sætter sig ned overfor mig – at de ikke spiser noget brød, kartofler, pasta eller ris. Brød, kartofler, pasta og ris indeholder meget energi = brændstof.…

Opskrift: Snickerskugler

Her en opskrift fra min niece i Jylland jeg tænker vi på prøve – synes du ikke:)) Jeg elsker de her snickers-kugler og har faktisk altid en omgang i fryseren. De er nemlig geniale, da de sagtens kan spises direkte fra fryseren, de skal bare ud ca. 10 før, så man kan hurtigt lige finde…

Opskrift: Æggewrap

Æggewrappen er virkelig en favorit. Den er nem at lave, fungerer både som morgenmad, frokost og aftensmad, og med æg i køleskabet, kan man altid lave den og ellers variere efter hvad man lige er i humør til. Her har jeg fyldt den med flødeost (med pesto smag), lidt kylling, en skive sprød serano, revet…

Opskrift: Grøntsagstårn

Har brugt denne som forret flere gange, når jeg har haft gæster, og den både smager fantastisk, ser imponerende ud og er nem at lave. Består af tre lag med henholdsvis marinerede rødbeder, mango og avocado og så plejer jeg at toppe med lidt varierende pynt.  Opskrift til 4 personer 4 små rødbeder/2 store 1…

Øvelse – Bækkenløft

Bækkenløft kan udføres i forskellige varianter. På billede her ser du den variant som har indgået i kvindens begynder program. Kan anbefales til alle begyndere. BÆKKENLØFT Formål: Træner baglår, baller og lænd. Sådan gør du: Læg dig på ryggen med fødderne på en lille, hård bold. Armene ud til siden. Benene i en 90-graders vinkel.…

Derfor skal du træne med høj intensitet!

Hård træning medfører en forhøjet forbrænding, som blandt andet skyldes at kroppen bruger energi på at fjerne ophobet mælkesyre, forsyne de trætte muskler med næringsstoffer og reparere de ødelagte muskelfibre. Således er din forbrænding højere end normalt i op til 24 timer efter hårdtræning. Dvs. du forbrænder ikke kun under selve aktiviteten, men også efter, hvilket er…

Den komplette morgenmad

I torsdags skrev jeg om, hvordan jeg er fortaler for at lave en lækker frugtsalat. Her en søndag morgen kan du se, hvordan jeg lader en lækker frugtsalat indgå i dagens morgenmad med blødkogt æg, nødder og havregrød. Min familie tager gas på mig, fordi jeg så ofte fotograferer min mad. Derfor Benjamin og mandens…

Frugtsalat

Som du ved er jeg ikke den store tilhænger af at du snacker mellem dine hovedmåltider. Ej heller når det er den sunde slags. Er den store tilhænger af, at mad indtages siddende ved et bord på en tallerken. For mange er frugt noget der er blevet indtaget mellem måltiderne. Jeg vil anbefale dig, at…