Salttrang

De fleste mennesker kender til salttrangen, som du beskriver den. Der er bare stor forskel på hvor dominerende den er fra person til person. Den skyldes som oftest enten vane-spisning og smagspræferencer. Ofte kan folk som er glade for fedt, også rigtig godt lide saltsmagen. De to smage følges jo også ofte ad i fødevarerne.…

Hvor meget fedt må der være i kød?

Sådan lyder et spørgsmål indsendt her på bloggen. Henviser hermed til:  “Kød-protein og fedtindhold” – Videnskab Københavnsuniversitet Her finder du et fyldstgørende svar. Husk at, når du spiser kød, får du vigtige vitaminer som f.eks. jern, D-vitamin og flere forskellige B-vitaminer. Alle disse er vigtige for ens krop. Husk også at rrunden til at så meget…

Sundhedsræset ligner en religion

Er overskriften på en artikel i Politien og også overskriften på en kommende bog. Synes denne artikel er meget interessant og relevant med mange gode pointer. Jeg må dog erkende, at den kundegruppe der går hos mig er en anden. Her er der primært tale om almindelige mennesker, som har brug for vejledning i, hvordan…

Det psykiske aspekt af at spise – 4

Selvkontrol  Hvorfor er det så svært af bibeholde et sundt madvalg? Som jeg skrev i forrige indlæg under samme overskrift, skal vi diskutere begreber som identitet og selvkontrol for at blive klogere på, hvordan vi bærer os ad med at ændre vores kost- og motionsvaner i mere end de klassiske par uger. Når jeg skriver selvkontrol, mener jeg…

Sådan kan min snack se ud

Ja, du læste rigtigt:-) Jeg skrev snack. For dig som følger bloggen ved du, at jeg er modstander af snack. Fokuser på at optimer dine hovedmåltider, så du ikke har behov for, at spise mellem dine måltider. Når jeg anbefaler folk at spise mere end 3 gange om dagen, er det fordi de er undervægtige…

Opskrift på dessert

Her kommer endnu en opskrift fra en af dem som jeg vejleder. De er kreative er de:) Den her vil jeg prøve:) Hun skriver: “Bunden af tærtefadet smøres med lidt smør. Ovenpå lægges tynde æblebåde (1/2 cm i tykkelse). Jeg lægger dem i med skrald og det hele. Ovenpå drysses kanel og vanillepulver. Til sidst…

En god start på dagen

Jeg lægger ofte billeder op af morgenmad. Det gør jeg fordi min erfaring er, at en god start er afgørende for resten af dagen. Billede her afspejler, hvad jeg ser som en rigtig god start, men en optimal fordeling af kostgrupperne – protein, fedt og kulhydrat. God dag:-)

Inspiration til en lækker morgenmad:-)

Bliver ofte inspireret af mine elever. Og den her morgenmad synes jeg virkelig ser lækker ud. Har derfor fået opskriften, så vi kan gøre hende kunsten efter. Det lyder som følger: 50g frisk spinat 2 æg 1 frisk figne lille håndfuld blåbær 5 skiver gederulle ca 100g grøntsager ved siden, af rødbede, tomat og peberfrugt. Først dampe…