Rundstykke til morgenmad

Her eksempel på hvordan jeg har truffet et (synes jeg selv) godt valg, fremfor at tænke enden eller, når det handler om det sunde valg. Overnatter hos mine forældre. De andre vil gerne have friske rundstykker. Jeg spiser et halvt rundstykke med to skiver ost og to økologiske æg. Og jeg følte mig godt mæt…

Kontorfolk dovner den i sofaen

HAR DU LÆST DENNE ARTIKEL??? Når jeg døgnrytme måler folk, er der flere som kun er i bevægelse 30-60 minutter ud af døgnets 24 timer. De sidder ned på deres arbejde. Kører bil. Og er trætte efter job, og gør som beskrevet i artiklen her. Tager hjem og slapper af. Hvad gør du? Læs artiklen…

Lækker frokost

Eksempel på en nem og meget velsmagende frokost. Rejer med øko mayo. Fiberknækbrød med hvidløgssmøreost, avokado og revet rødbede. Og en rigtig fin fordeling mellem de forskellige kostgrupper:-)

Kom ud af din comfort zone

Det er første punkt ud af 7 i en artikel i Psykologi omkring, hvordan du får succes. Netop dette punkt fangede mig, da jeg også fremhæver dette, når jeg vejleder i kost og motion. Nemlig at for, at du opnår en ændring er du nød til at gøre noget andet end du plejer. Lyder måske…

Morgenkager

Jeg har netop været hos Claus Meyer og købe morgenmad til familien. Som alle andre helt almindelige familier vil de andre (og jo også mig:)) gerne have en morgenkage. Jeg vælger at købe 2 af disse lækre snegle samt noget grovbrød. Jeg skærer lidt frugt. Der er ost og pølse til brødet. Og har kogt…

Hvad er couscous?

Spørger en læser af bloggen. Couscous er en hvedeart. Men den har et ret højt GI. På niveau med hvide ris. Boghvede, byg og quinoa har et meget lavere GI. GI – (glykemisk indeks) angiver hvor hurtigt den pågældende madvarer optages i blodet. Prøv at læs listen igennem. Eks. også at se på forskellen mellem…

Forslag til en sund snack

Her et rigtig godt forslag til dig, når du har lyst til noget lækkert og det samtidig skal være sundt. Også godt hvis du vil snacke uden at indtage for mange kalorier. Du skærer et æble i tynde skiver og vender det i lakridspulver fra Johan Bülow. Smager virkelig lækkert. Er begyndt at servere det…

Rigtig god øvelse for bedre baller:)

Bækkenløft kan laves på flere forskellige måder. Dette er en af varianterne. Den er god til dig, som er stærk og gerne vil udfordres. Her ligger jeg i vores nye maskine, men øvelsen kan også laves, hvor du ligger med overkroppen på en almindelig træningsbænk. Denne øvelse er god at kombinere med squat og lunges…

Jordbærtærte blev 17 år gammel

Præv at læs denne artikel fra Politikken (hvis du ikke allerede har gjort). Når man læser ernæring ser vi også undersøgelser/studier af fast food, der kan holde sig uden at rådne eller få svamp. Det du skal bruge disse undersøgelser til er i forhold til energi og vitalitet – hvad tror du sådan noget man…

Fanatisk nej – men min rolle er?

På billede her ser du bordet i vores lounge område fyldt med croissanter og kaffe. Noget der i Arndal var en lidt sjov historie. Vi havde et større arrangement for en virksomhed, der ønskede der blev serveret croissanter og kaffe. En af mine medarbejdere stod for arrangementet. Mine medarbejdere troede jeg lavede sjov med dem,…

Kan anbefales

Disse er altså gode. De smager godt og indeholder ikke dårlige tilsætningstoffer. Har dem selv på køl. Så er det super nemt i en travl hverdag at købe frisk fisk – hælde denne sauce udover og lave en god salat til. Kan anbefales:-) Ps. og børnene kan også godt lide dem:-)

Jeg siger op

For noget tid siden lagde jeg et opslag op på vores facebook side, hvor jeg skrev, at jeg ville sige op. Det var en af de dage, hvor jeg havde mødt hele 3 personer, der dyrkede kostprincipper som en religion. Eksempelvis. “Jeg spiser kun palæo” etc. Skrev så i mit indlæg på facebook, at jeg…

Ending the War on Fat

Artiklen du bør læse, hvis du forsat er i tvivl om, du kan spise smør med god samvittighed i forhold til din sundhed. Alle dem som har gået til vejledning hos mig gennem de sidste 15 år, har fået grønt lys til, at måtte spise smør. Det er nemlig ikke i modernaturs egne “produkter” dræberen…

Tun i olie eller vand?

Er man på slankekur vil jeg altid anbefale tun i vand, da den i olie bidrager med en del fedt. Samtidig er det ofte ikke den bedste olien tunen ligger i, så ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt vil jeg også her anbefale tun i vand, hvis man da ikke lige vælger en noget dyre tun,…

Er ananas ok?

Lagde for nylig denne opskrift op, hvor jeg blander kylling, ananas og cashewnødder sammen. Der var flere der spurgte om denne opskrift er okay, hvis man ønsker at tabe sig. Dertil er svaret som følger: – Når du ønsker at tabe dig, skal du passe på med indtaget af nødder. De er sunde, men indeholder…

Nem sund aftensmad

Det behøver ikke, at tage lang tid, at lave en sund aftensmad. 2 æg i en omelet med tomat og løg. Dertil lidt kartoffel. Husk optimering af de respektive kostgrupper: Protein, grønsager og de mere næringsrige kulhydrater som brød, kartofler og ris. God aften:-)

Er havregrød sundt?

Havregrød er godt fordi: For det første spiser vi lidt mindre havregryn når vi laver det til havregrød og for det andet er der færre kalorier i når vi laver det til havregrød, hvis vi vel og mærket laver det på vand. En portion havregrød har en god sammensætning af kulhydrat, fedt, protein og kostfibre.…

SPÆNDENDE ARTIKEL I POLITIKKEN DU BØR LÆSE

“Hvis bare aviserne ville holde op med at skrive om forskning, der fejlagtigt udfordrer kostrådene, ville meget løse sig.” “Fødevaremyndighedernes kostråd har ikke været stabile, men tog derimod en markant detour ud på kulhydratoverdrevet i 1994. Her blev kostrådene ændrede, så de startede med rådet ’spis meget brød og gryn’.” “Når både fedtfattige Japan og…

Drop pillerne

Spiser du varieret, næringsrig mad fra en tallerken med den rigtige fordeling af fedt, protein og kulhydrat, er det min overbevisning, at du vil få de vitaminer og mineraler, som din krop har brug for. Så lad de dyre kropstilskud stå og drop ideen om, at du bliver sund, fordi du har et helt arsenal af pilleglas. Spis…

Elsker kartoffel pasta

Husk at kulhydraterne ikke er farlige, men at du altid skal tilstræbe en god fordeling mellem protein og kulhydrat. Og det være sig grønsagerne og de drøje kulhydrater, som indeholder meget energi. De skal indtages i en fornuftigt mængde, da de sætter sig på sidebenene, hvis de ikke forbrændes.