Lakrids er et ideelt marinade-krydderi. Prøv det her med kylling. Af Johan Bülow

Massér kyllingebrysterne med lakridspulver, salt og peber, og lad dem trække i ca. en halv time, imens grillen bliver klar. Lige før kyllingebrysterne grilles, lægges en tsk. lakridssirup ovenpå kyllingebrysterne, (siruppen smelter selv ud). Grill kyllingebrysterne til de er gennemstegte og nyd dem med en kølig lakrids stout, frisk salat og et groft flute. Tip:…

3 timers motion om ugen

Det vil nok overraske de fleste, at det er mere sundhedsskadeligt at undvige motion end at ryge 20 cigaretter om dagen, veje 15 kilo for meget eller at spise junkfood hver eneste dag (Klarlund Pedersen, 2006). Men det er rent faktisk sandheden. Motion spiller en altafgørende rolle, når vi taler sundhed. Knogler, muskler, evnen til at omsætte ilt…

Hvorfor konditionstræning?

Konditionstræning er træning, hvor din puls stiger til minimum 70 procent af din makspuls . Det kan både være svømning, løb, cykling, at spille tennis eller træne på crosstraineren – det vigtige er, at du får pulsen op. Dit kondital, eller din kondition, siger noget om din krops evne til at optage ilt. Jo mere energi (ilt) din…

Får du for meget salt?

Kvinder anbefales maximum 6 gram salt dagligt. Mænd anbefales maximum 7 gram salt dagligt. Videnskaben anbefaler, at det sikre saltindtag ligger mellem 5,7 g-11,5 g, hvilket svarer til 1-2g teskeer dagligt. Som du kan se er det ikke særlig meget. Så tænk dels på, hvor meget salt du tilsætter maden. Og dernæst også den “skjulte”…

Får du nok hvile?

I alt min undervisning prædiker jeg, hvor vigtig søvnen er for en krop i balance. I forhold til en stærk krop, der har optimale forhold for at respondere på træningen. Regulering af din appetit. I forhold til din hud og vitalitet. Og i forhold til dit stressniveau. Interessant synes jeg det var, at søvnen fik…

Derfor skal du træne, så du sveder som en hest og næsten ikke kan tale

Jo højere intensitet du træner med, jo mere skal du tilbagebetale bagefter. Det giver en større efterforbrænding af kalorier, og derfor et større tab af fedt. Hvad enten der er tale om styrketræning eller intervaltræning, er der perioder i træningen, hvor du belaster kroppen. Betragt kroppen som et genopladeligt batteri, som du tapper for strøm under fysisk arbejde.…

Spis dig til omega-3 fedtsyrer i fed fisk

Får ofte stillet spørgsmålet om det er nødvendigt med fiskeolie tilskud. Det er det for de fleste (inklusiv mig selv:)). Det kræver, at du du spiser 70 gram hver dag eller 140 gram hver anden dag af sild, laks, makrel eller ørred, så er du rigeligt dækket ind med Omega-3-fedtsyrer – og samtidig får du sunde vitaminer…

Hvad er fysisk sult og hvad er psykisk sult?

Jeg møder mange, der ikke har problemer med at forstå de teoretiske forklaringer på kostens sammensætning, men alligevel kan have svært ved at forholde sig til sult og spisning i overensstemmelse med deres krops behov. Derfor spørger jeg dem: „Var det kroppen eller hovedet, der fortalte, at du var sulten?“ „Hvad mener du?“ spørger de. Jeg mener: „Var du…