Er du motiveret?

At være motiveret betyder, at man har et motiv, og at man handler på det. „Kan du motivere mig til et sundere liv“, spørger folk mig somme tider. Og mit svar er nej. Jeg kan ikke få andre mennesker til at ændre adfærd, det kan de kun selv. Derfor bruger jeg altid dette billede: Forestil…

Spis 80 procent næringsrig mad

„Jeg spiser aldrig brød, ris og pasta“, „stenaldermennesket levede af kød, så det gør jeg også“, “sukker er roden til alt ondt“. Nogle har strenge regler for, hvad de må og ikke må spise – og en skarp opfattelse af, hvad der er sundt og usundt. Jeg siger: „Alt med måde“. Sund mad er lavet på levende…

Pasta til aftensmad

Har netop været i Magasin. Mit fredagsritual, når jeg har tid:)) Det her er et eksempel på, at du ikke behøver udelukke italienske specialiter resten af dit liv for at være slank eller sund for den sags skyld. Din primære ernæringskilde skal bare ikke være pasta, men mere som på billede her, en del af…

Følelser der er forbundet med det at spise

Allerede når spædbørn bliver lagt til brystet første gang, bliver der skabt en forbindelse mellem mad, nydelse, tryghed og kærlighed. (Palmer, 2009). Derfor bliver mad, ud over at være en næringskilde, et symbol på kærlighed og nærhed. Det interessante er, at mad og det at spise derfor ikke blot er et spørgsmål om sult og mæthed – det…

Mad på farten

Er på vej til Århus og skal reelt køre i mit frokostpause. At køre og spise er næsten lige som at sms’e. Du mister fokus fra din kørsel. Ja, det har jeg læst en gang, at det næsten er lige så slemt. Nå men jeg skulle have noget mad med, jeg kunne spise mens jeg…

Proteinfattig morgenmad gør dig sulten lang tid før frokost

I eksemplet nedenunder kan du se de klassiske morgenmadseksempler, som alle indeholder for lidt protein og for meget kulhydrat. Blodsukkeret vil være ustabilt de følgende timer, og du vil føle dig sulten længe før frokost. Desuden er vitamin- og mineralindholdet meget lavt. Og i morgen kommer eksempler på, hvordan du optimerer din morgenmad. Franskbrødsmadder 2 skiver franskbrød…

Tag det bedste fra julen med ind i januar

Ernæringsmæssigt er noget af det bedste ved julen, at vi spiser mere fisk. De fleste spiser kun sild, når det er juletid, men du kan med fordele spise sild hele året. Spiser du 70 gram hver dag eller 140 gram hver anden dag af sild, laks, makrel eller ørred, så er du rigeligt dækket ind med Omega-3-fedtsyrer…

Opgrader din müsli og havregrød

Hvis du bare elsker din grød, müsli (sukkerfri), havregryn med mælk, grovbolle eller rugbrød med ost – så er der råd for at beholde det på menuen og samtidig gøre morgenmaden mere proteinholdig. Rugbrød, grovboller, müsli og havregryn er grove kulhydrater. Tænk på tallerkenfordelingen. Derfor skal du skære ned på andelen af grove kulhydrater, altså grøden, grynene og brødet,…

Desperation

Det er med stor glæde at erfare, at i reelt læser mine indlæg. Nu hvor jeg i går havde skrevet at indtaget af D-vitamin hjalp mod desperation. Måske det gør, men jeg mente naturligvis depression. Overvejer om jeg skal lave en konkurrence med en quiz – find 10 rigtige svar:)) Rigtig god weekend:-) KH Lotte

6 gode veje til mere D-vitamin

6 gode veje til mere D-vitamin. Da det er vinter, får vi ingen D-vitaminer gennem solens stråler (kun fra maj-september), så derfor er det vigtigt at vi spiser os til dem. Spis derfor masser af: 1.         Fede fisk 2.         Æg 3.         Okselever/kød 4.         Visse svampe 5.         Fiskeolie 6.         Daglig motion hjælper også D-vitamin styrker bl.a.…

“Positiv selvkontrol” i IKEA

Jeg var i IKEA med en af mine gode veninder og vores fire børn. Vi fik som altid købt mere end planlagt, og tiden løb fra os. Derfor blev børnene meget sultne, og vi blev enige om, at de måtte få en hotdog. For en god ordens skyld skal det nævnes, at denne historie handler om positiv selvkontrol…

“Nej tak”

Kontrol betyder, at du er i stand til at sige “nej tak”, når du har fået nok energi indenbords. Det handler både om den anden portion, som du spiser, fordi gryderne nu en gang står på bordet, og den kage du siger ja til, fordi det er torsdag og kagedag på kontoret. Når du bliver fristet, er det…

Nye vaner er som at trampe nye skovstier

Vores hjerner elsker rutiner og vaner. De er nemme, foregår automatisk og kræver ikke hjernens opmærksomhed og energi. Når du om lidt skal til at ændre adfærd, vil det føles som hårdt arbejde – netop fordi du skal gøre noget andet, end du plejer, og det kræver energi. Adfærd er som skovstier. De etablerede stier i skoven er…

Protein er byggeklodser

Proteinerne har en lang række vigtige funktioner i vores kroppe. De udgør de „byggeklodser“, som for eksempel vores hud, hår, negle, muskler og indre organer består af. Desuden består flere hormoner af protein. De fleste har hørt om hormonet insulin. Insulin består af protein og er helt afgørende for, om vi kan regulere og stabilisere vores blodsukker hensigtsmæssigt.…

Yoghurt til morgenmad

Her er hvad jeg har spist til morgenmad. Proteiner i yoghurt og skyr er lige så gode som proteinerne i æg, kylling, pølser etc. Dog er min erfaring, at det mætter mindre. Jeg anbefaler at du vælger yoghurt eller skyr, hvis du ikke er så god til at spise om morgenen. Så er skyr eller…

En velsmagende vintersalat med knas og bid :-)

Min opskrift-glade receptionist anbefaler denne salat. Vi må prøve den:) Tilbehør til 2 personer: 300g jordskokker 1/2 (medium) granatæble Kokosvinaigrette ‘Nectar Dream’ (smager ikke af kokos, men sødt og syrligt) Saltede græskarkerner   Jordskokkerne rengøres, skrælles og skæres i papirtynde skiver – brug gerne et mandolinjern, hvis du har det. Granatæblet skæres over og kernerne…

Du tror, du dør af sult, men det gør du ikke

Da stenaldermennesket for 10.000 år siden løb rundt på sletten, og blodsukkeret dykkede, knurrede maven. Det var kroppen, som advarede om, at den snart ville mangle energi. Hvis stenaldermennesket ikke tog denne sult alvorligt, og begyndte at lede efter mad, kunne han risikere at dø af sult. I vore dage er ingen i den vestlige verden i overhængende…

Hvad er din motivation???

Nedenfor beskriver Anders Lund Madsen sin motivation for at ændre livsstil. Folk smiler af Anders, fordi han er så humoristisk, men faktum var, at Anders var meget alvorlig, da jeg mødte ham første gang. “Jeg havde meldt mig til Arndals bootcamp på grund af Iben Hjejles sixpack og på grund af min seneste søn, hvis…

Fart er dårlig for fedtforbrændingen. NOT!!

En af mine kunder, har netop sendt mig en mail, efter at have læst nedenstående artikel i Politiken. Artiklen hævder at man skal løbe langsomt for at forbrænde fedt. Høj intensitet stimulerer i høj grad evnen, kapaciteten, til at bruge fedt som brændstof. Fedtforbrændningszoner er når viden bliver misforstået…men det er jo et fantastisk billede…

Askese

Hvis du, som mange af bootcampdeltagerne, har brug for eller ønsker at tabe en del kilo hurtigt, er der to ting, som med garanti vil give et stort og hurtigt vægttab. For det første kan du vælge kun at fylde pladsen til grove kulhydrater på tallerkenen op en gang om dagen. Ved de to andre måltider, hvor…