Myter om fedme skydes ned af forskere

Nyt i indbakken fra morgenstunden:)) Sidder i mit køkken og hører nyheder. Og der henvises til en undersøgelse, der skyder flere myter ned. Der henvises til undersøgelsen på DR’s hjemmeside. Og tak for det. Nedenfor ser du et udpluk af deres pointer. “Myte: Det er vigtigt, at man sætter sig realistiske mål for vægttab, for…

Fedts funktioner

Det er sundhedsskadeligt at spise fedtfattigt! Flere af kroppens funktioner er afhængige af, at du får tilført tilstrækkeligt med fedt af de rigtige typer.Mangel på disse fedtsyrer kan give grimme symptomer som blandt andet lavt stofskifte, nedsat frugtbarhed, træthed, nedsat immunforsvar, højt blodtryk, depression, forhøjet kolesterol, tør hud samt forskellige betændelsestilstande som for eksempel gigt…

Spis flydende fiskeolie!

Der har været en masse snak om, at fiskeolie kan være farlig efter en udsendelse på TV. Det skyldes af olien kan harskne og dermed være sundhedsskadelig. Jeg vil gerne berolige en smule; samtlige olier, der blev undersøgt i programmet var på kapselform. Og selvom den lukkede kapsel burde gøre det sværere for olien at…

Sunde supper

Jeg elsker supper. Især om vinteren når det er koldt og man har brug for noget smagfuldt, at varme sig på. Det er samtidig en genial måde at få spist sine grøntsagsrester, hvis man ikke lige kan finde anden anvendelse til dem. Man kan få en god suppe ud af stort set hvad som helst…

Opskrift: Lakserillette a la Kronborg

En af mine meget gode boot campere vil gerne  dele denne opskrift med os andre. Som hun  skriver, så smager det fantastisk, og kan gemmes  i køleskabet til dagen efter. Ingredienser: 2 skiver fersk laks 4 skiver røget laks 1 spiseskefuld flødeost, naturel eller med hvidløg ( 20% ) Purløg         Sådan…

Rødbeder

Rødbeder er vanvittigt sunde fordi de er fulde af både C-vitamin og en række af B-vitaminerne samt kalium. Disse mikronæringsstoffer er super vigtige for et velfungerende immunforsvar, som de fleste af os har brug for og stor glæde af her i vintermånederne. Desuden indeholder de rigtig mange gode kostfibre, som mætter og er gode for…

Birgitte Holst: Masser af grønsager

Den største forandring i mine kostvaner har helt  sikkert været, at jeg skulle spise rigtig mange grøntsager til hvert måltid. Har aldrig været grøntsags-forskrækket, men har nok heller ikke ligefrem kastet mig over dem i forbindelse med aftensmaden. Der var oftest rugbrødsmadder på menuen, eller en salat med masser af brød til. Jeg holder utrolig…

Balancetræning er vigtigere end du tror

De fleste kommer til mig med ønsket om en stærkere og slankere krop. Det er også et super godt udgangspunkt som mål, men mine mange års erfaring har understreget vigtigheden af en god balance, hvis man vil have rigtig gode resultater af træningen. Mange af de virkelig effektive øvelser kræver en del af kroppen -…

Makrel i tomat

Det kan godt være lidt besværligt at få spist al den fisk, som man bliver anbefalet, når hverdagen er travl og idéerne ikke altid lige er der til, at gøre fiskeretterne spændende. Derfor synes jeg, at det er helt okay, at snuppe en skive rugbrød med makrel i tomat et par gange om ugen. Selvom…

Brød uden mel

Andreas en af trænerne i Arndal Temaet bruger denne opskrift på brød uden mel. Han siger den er god, og at den skal vi andre prøve:) 100 g græskarkerner 100 g solsikkekerner 100 g mandler 100 g valnødder 100 g hørfrø 100 g sesamfrø 5 æg 1 dl olie 2 tsk. salt Sådan gør du…

Frugt eller grønsager?

Der er ingen tvivl om at frugt er sundt. Men for meget frugt kan være usundt på grund af de store mængder af frugtsukker, som forstyrrer blodsukkeret i unødig grad. De sunde egenskaber ved frugt er først og fremmest, at de indeholder gode vitaminer og kostfibre. Men som sagt får man disse på bekostning af…

Jeg plejer…….

Jeg plejer at: Spise, træne, sove, arbejde, tænke etc. på en bestemt måde. Man er et produkt af sine handlinger, og dermed af det man tidligere har gjort. Og det er både på godt og ondt. Dermed mener jeg, at man er et produkt af alt den sport man har udøvet. Den sunde kost man…

Er 15 minutter lang tid?

Er 15 minutter lang tid spurgt min 5-årige søn juleaften, da jeg sagde, der var 15 minutter til julefesten. For ham var de 15 minutter lang tid. Men er 15 minutter lang tid, når vi taler træning. Nej vel. Dog er næsten alle af den forkerte opfattelse, at 15 minutter i træningsøjemed ikke gør nogen…