Kartofler er rig på C-vitamin

Kartoffel er rig på C-vitamin, B-kompleks, kalium, kalcium og jern. Næringsstofferne sidder tættest på skrællen, så lad være med at skrælle den. Kartoffelskræl indeholder desunden mange fibre. Kartoflen kommer oprindeligt fra Sydamerika. Da spanierne kom dertil i 1500-Tallet, opdagede de, at indianerne levede godt på stamroer – eller kartofflen. De tog kartoflen med sig som…

Gode spise tips

–       Spis på det rette tidspunkt Spis morgenmad inden for en time efter du er stået op, frokost ca. fire timer efter og aftensmad ca. seks timer efter din frokost. Hvis du har et dag job, skal du spise aftensmad før kl. 19. –       Spis snack En protein-snack, før du går i seng, kan hjælpe…

Undgå væske ved måltiderne

Drikker aldrig, når jeg spiser. Når jeg har gæster og de spørger: “Hvad skal vi drikke?”, svarer jeg: “Vi skal spise ikke drikke”. Jeg drikker kun til maden, hvis jeg nyder en god vin, eller champange. Undersøgelser viser at hvis man drikker under måltidet, indtager man automatisk mere mad. Det er vigtigt for frigivelse af…

Er det giftigt at varme hørfrø op?

Her et interessant spørgsmål jeg har fået. Hørfrø er sunde og fyldt med nærende olie, og ikke mindst er de gode for din fordøjelse. Dog afgiver de et giftstof, når de varmes op. Er det relevant, når man bruger dem i bagning. Læs spørgsmål og svar nedenfor, og bliver klogere på sagen:)) SPØRGSMÅL: Jeg er…

Hvorfor får jeg ondt i hovedet af koffeinfri kaffe??

Har fået et interessant spørgsmål omkring, hvorfor man får hovedpine af koffeinfri kaffe. Se spørgsmål og svar nedenfor: Jeg er begyndt at drikke koffeinfri kaffe og jeg får simpelthen den ondeste hovedpine af det. Hvad kommer de i den slags kaffe, som ikke er i almindelig kaffe? Jeg har drukket almindelig kaffe i mange, mange…

Velkommen til min blog

Her kan du løbende få: råd og vejledning sendt til din mailboks; historier og konkrete råd fra mine klienter, der på egen krop – og på hver deres måde – har oplevet store forandringer ved at komme hos mig; videnskab fortolket, så det kan bruges i din hverdag og ikke mindst mine personlige råd, som…